南华李和三华李的区别是什么

南华李和三华李不仅产地上不同，外观上不同，口感上也各有不同。

三华李，别名大蜜李、鸡麻李、山华李，是广东、广西地区最誉盛名的名优、特色水果之一，翁源县三华镇是三华李的发源地，具有悠久的种植三华李历史。三华李，前期为青，慢慢转为红，泛起淡淡的紫色，未成熟时有苦涩味、酸味。成熟的三华李，表面有一层“白霜”。

南华李又名竹丝李，原产乌石蒙里，传说是梁天监年间印度高僧智药三藏从印度带来，种于乌石蒙里月华寺，后移种于南华寺内，取名南华李。纯正的南华李，种子缝合线的两侧有凹形“齿痕”是南华李的主要标志。南华李色如碧玉，肉质嫩滑爽脆，汁多无渣，清甜可口，较耐贮藏。

三华李炒猪肠怎么做好吃

1、用料：肥肠400克，三华李 10颗，青红椒各2个，蒜、姜、葱一颗，料酒 适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，盐适量。

2、洗大肠，这个很重要，用盐洗3遍，翻过来再用盐洗3遍，然后用面粉搓几分钟，再洗几遍。凉水小锅，放大肠，姜片，料酒，老抽煮熟。

3、洗李子，青红椒，葱姜蒜。拍李子，切葱姜蒜和大肠备用。

4、热锅放油，大火爆香葱姜蒜，放入大肠爆炒至大肠表面金黄，放入李子青红椒盐料酒调味，翻遍几下放生抽葱花鸡精翻炒几下出锅。

三华李怎么吃

三华李可以直接吃，也可以晒干做成三华李干、做成三华李酱、或者炒菜食用。

三华李含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、钾元素、钠元素、镁元素以及多种氨基酸，直接食用营养价值最为全面，加工食用味道更佳。

三华李怎么做好吃甜

1、首先将三华李洗干净，用盐水浸泡5分钟。

2、将小米椒切碎，蒜头拍扁切碎。

3、将三华李用重刀拍裂，切成块，放入盘中。

4、加入适量的盐，小米椒，蒜头，白糖搅拌搅匀。

5、盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏20分钟。

6、等时间到了以后取出，一盘营养美味的三华李即可制作完成。

三华李酸吗

三华李酸，三华李是碱性水果。三华李既不是热性也不是凉性。三华李是平性。三华李味酸、甘，性平，入肝，胃经，也就是说在食物属性上来看，三华李是平性，食用既不会引起上火，也不会增加身体寒性，适合任何人群食用。三华李在吃的时候带有一些酸味，尤其是没完全成熟的三华李，味道极酸。