深海野生鲍鱼怎么吃

深海野生鲍鱼吃法：将鲍鱼洗干净，用小刀轻轻把肉取出，用牙刷把旁边的脏东西洗刷干净。蒸锅水开后，鲍鱼蒸8分钟，再焖2分钟，注意蒸盘底蒸的鲍鱼汁别撒了。大蒜切成蓉，少许油蒜末炝锅。下蚝油和少许糖翻炒，再加入盘里的鲍鱼汁小火慢熬，注意别焦了，汤汁浓稠了关火。最后把熬好汁浇到鲍鱼上既可食用。轻轻将鲍鱼送入口中，慢慢咀嚼，即可感受到鲍鱼肉质的柔嫩细滑，滋味极其鲜美。

鲍鱼怎么保存才不死

１、冰水降温：将鲜活的鲍鱼放冰水里降温，目的是让鲍鱼处于一种休眠状态，然后将鲍鱼放在食品级冰袋保温箱内。

２、使用盐水：将鲍鱼放在盆里，加适量水覆盖鲍鱼一半的位置就可以了，加少量盐，放于阴凉处，冬天放阳台，夏天放冰箱冷藏。

３、使用保鲜膜、锡箔纸：鲜活的鲍鱼，如果一次无法食用完，可以将剩余的鲍鱼，单独用保鲜膜封上，外面再封一层锡箔纸，再用保鲜盒封上，放入冰箱冷藏室，这样就可以减少水分流失。

４、用油浸泡：用油将鲍鱼浸泡，再单独装保鲜袋内，装入保鲜盒里，再放入冰箱冷藏，需要单独放在一格，避免串味。

５、使用氧气机：如果鲍鱼数量偏多，可以使用氧气机，鲍鱼会活的更好，吃起来方便，口感不会改变。

６、装海水：在超市购买鲜活鲍鱼的时候，顺便装一些海水，这样吃之前保证鲍鱼是鲜活的。

注意刚拿回的鲍鱼，放水里温度不能超过22度，可以提前在冰箱里冷藏一瓶水。

如何清洗鲍鱼怎么洗法干净

新鲜鲍鱼即为活鲍鱼，在用刷子刷洗其壳后，将鲍鱼肉整粒挖出，切去中间与周围的坚硬组织，以粗盐将附着的黏液清洗干净。具体步骤如下：

1、将鲍鱼泡于冷水中四十八小时；

2、取出后用沸水泡一晚，让其自然舒展，回复原状；

3、将干鲍四周刷洗干净，彻底去沙；

4、洗净后加水没过鲍鱼，浸泡着已经清洗干净的鲍鱼即可烹饪。