如何提高西红柿的膨果速度

1、提高棚室保温性能和棚膜透光性，使棚内温、湿、光等条件能很好满足西红柿生长。为蔬菜生长创造适宜的温、光等棚室条件。

2、控制徒长方法，需物理措施和化学措施结合：一是控制浇水合理控制化肥用量，增施生物菌肥促进根系发育，比如“菌临天下”可配合高效水溶肥亩用一公斤，根系好，肥料吸收才好。二是适当降低后半夜温，拉大昼夜温差，连续处理7到10天，可促进植株生殖生长；三是叶面喷施调控养分供应，使植株叶片出现暂时生长受阻，达到上控之目的，可在浇水前两天喷施硅泽丰2盖加增产状元一包半，整株喷雾一次，浇

北方大棚西红柿的种植技术是什么

1、选择品种。早熟自封顶类型的品种尽管可以提早上市，但往往植株长势弱，果实较小，商品性状差，产量较低。为此，可选用中早熟品种，如中杂8号、中杂9号、浙粉202、宝冠1号等。如采取提早育苗、减少留果数及人工催熟等措施，几乎可与早熟品种同期上市，且果形大、品质优、产量高、效益好。

2、整地施肥。当秋季作物拉秧后进行秋翻，耕深20cm左右，最好扣越冬棚，以加速土壤化冻，提高土壤温度。塑料大棚春西红柿的生长期长、产量高，因此，必须施足基肥。在定植前铺施优质腐熟有机肥6000kg/667m，待土壤化冻后，再进行春耕耙地，平整地块。

3、定植期的确定。适宜定植期应依据棚内温度和大棚保温效果而定，原则上掌握在地下10cm土层温度稳定在10℃以上，棚内夜间最低气温稳定在4℃以上，即使遇到特殊天气，最低气温也应在0℃以上方可定植。要注意收听天气预报，抓住寒尾暖头”，适时定植。

4、苗龄的确定。由于春大棚西红柿育苗播种期比较早，育苗时间一般需采用加温温室育苗，苗龄为65~70天；日光温室育苗的苗龄为70~80天。苗龄过短，幼苗老化，长势衰弱，反而抑制花蕾的发育，造成落花落果和出现畸形果。

5、定植。一般选择晴天上午定植。要挑选无病壮苗，并做到大小苗分开定植。早春气温低，为防止定植时因浇水过量影响地温回升，一般应采用暗水栽苗法。有利于保持土壤温度，防止定植后土壤板结。定植深度以土坨和畦面相平为宜。对于徒长苗可采取浅卧栽或分期培土的方法进行复壮。

6、追肥管理。由于大棚春西红柿生长期长，产量高，因此，除充足的基肥外，还要结合浇水适当追肥。当第1穗果坐果和第2、第3穗果坐住后，应分别追1次肥。每次追施尿素15kg/667m或硫酸铵20kg/667m。果实开始膨大后，也可以用0.5%的硫酸二氢钾进行2~3次页面追肥，既可壮秧防病，又可促进果实发育，提高品质。

7、水分管理。当第1穗果坐住如蛋黄大小时，开始浇水，以后每隔6~7天浇一次水。随着3穗果的膨大和温度的升高，西红柿的需水量不断增加。浇水除了及时外，水量还要均匀，保持土壤湿润，不可忽干忽湿，否则容易形成空洞果、裂果和发生脐腐病等。

如何提高西红柿的产量

1、覆盖地膜。覆盖地膜是近几年来兴起的一项种植管理工作，在种植西红柿之后覆盖地膜可以提高土壤的温度，降低土壤中水分蒸发的速度。还能够有效的防止杂草生长，提高土壤松软度，促进种植后幼苗的生长，加强根部的生长。首先我们应该在建立好的畦面上铺好地面，然后用土踩实盖严，控制好种植密度挖好种植穴，再进行种植。这样可以保证西红柿健康生长，减少杂草、病虫害的威胁，避免产生不必要的损失。

2、插杆固蔓。西红柿有非常多的品种，其中无限生长的西红柿植株比较高达，生长能力强，需要插杆促进生长。并且插杆要足够坚固，足够长，保证西红柿植株有充足的攀爬生长空间。通常插杆时间是在定植后10天左右，根据种植数量控制好插杆数量，一般是一株植株插一根杆。注意插杆位置，应离植株12厘米左右，而且相邻的两个插杆应按照人字形的交叉绑好，提高插杆的抗风性，防止倒伏。

3、整枝疏果。很多朋友会为了提高西红柿的产量而不管植株的留果熟，导致留果数超出植株承受范围，反而影响果实的生长。因此我们在种植的时候做好疏果工作，在肥力弱及结果数量多的情况下，每个果穗留果数不可超过5个。在疏果的同时我们还要做好整枝工作，枝条上多余侧芽长至5厘米左右的时候要及时抹除，如果雨水则不可进行。然后清明节前后在最后一个果穗上上保留两片叶子进行打顶，促进西红柿的生长，提高果实营养积累，增加产量，扩大种植效益。

4、肥水管理。西红柿的生长能力是比较强的，对肥水的需求量比较大，因此我们在西红柿生长的重要时期要及时浇水施肥。当西红柿植株开第一朵话的时候要控制好水肥，不可过量施用，特别是氮肥的施用，氮肥施用过多会导致西红柿出现徒长现象，降低通透性，极易引发各种病虫害。到达采收期后通常一周追施一次肥，一直持续到采收前三周左右。土壤过于干旱的时候要及时浇水，注意水分用量，浇水过度或者是多雨天的时候要注意排水。

黄瓜和西红柿的热量是多少

黄瓜每100克含有热量15大卡。是一种热量低、含水量极高的蔬菜，由于其便携性，也常被当作水果食用，推荐在减肥期间食用。西红柿每100克含有热量19大卡。每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。

炒黄瓜西红柿的做法

1、准备西红柿，黄瓜，葱、姜等食材，将黄瓜切片，西红柿切成小块。

2、锅中放油，放入葱姜，炒出香味后，放入西红柿翻炒。

3、接着加入黄瓜片，放盐，出锅前放鸡精调味即可。

西红柿不宜生吃，尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。

西红柿不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。