西红柿和黄瓜不能一起吃吗

西红柿和黄瓜不能一起吃。西红柿和黄瓜的搭配虽然不会产生毒素，但是却大大影响了食材本身的营养价值。因为黄瓜里面有一种维生素C的分解酶，而西红柿里却含有丰富的维生素C，两者一旦混合，西红柿里面的维生素C就会被分解掉，所以如果将西红柿和黄瓜一起吃，虽然不是什么禁忌，但是不会得到期望的营养价值。

黄瓜不能和什么一起吃

1、黄瓜不能和芹菜一起吃，黄瓜中含有维生素C分解酶，黄瓜做菜，多是生食或凉拌，其中的酶并不失活，若与芹菜同食，芹菜中的维生素C将会被分解破坏，因而营养价值大大降低。

2、黄瓜不能和柑橘一起吃，黄瓜中富含维生素C氧化酶，而柑橘中富含维生素C，每100克约含25毫克，做西餐沙拉时，有时配以黄瓜，使色泽绚丽，但柑橘中的维生素C容易被黄瓜中的分解酶所破坏。

黄瓜不能和什么搭配做菜

1、黄瓜和花生搭配，易引起腹泻：黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常活跃在许多家庭的餐桌上，许多男士喝酒时也喜欢来一碟花生米拌黄瓜丁。其实，这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食；

2、黄瓜与辣椒、芹菜搭配，营养会被破坏：黄瓜中含有一种维生素分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素分解酶保持一定的活性，如果与维生素含量丰富的食物，如辣椒等同食，黄瓜中的维生素分解酶就会破坏其他食物的维生素，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素的吸收。

黄瓜不能和什么一起吃

1、西红柿：因为黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本就达不到补充营养的效果；

2、卷心菜：因为两者同吃会影响维生素C的吸收；

3、辣椒：辣椒的维生素C含量丰富，每100克中约含198毫克。黄瓜中含维生素C分解酶，黄瓜生食此酶不失活性，二者同食，则辣椒中的维生素C被破坏，降低了营养价值；

4、芹菜：黄瓜中含有维生素C分解酶，生食时假如与芹菜一起，两者的维生素都会遭到不同程度的破坏，因而营养成分就会大大降低；

5、枇杷：黄瓜中含有维生素C分解酶，与枇杷同食，枇杷中的维生素C会遭到破坏；

6、菜花：黄瓜与菜花相克若与黄瓜同食，菜花中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏。

黄瓜：最好单独吃或和肉类烹调，不宜和维生素c含量高的蔬菜同烹调。

黄瓜不能和什么食物一起吃

黄瓜不宜与花生同食：黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常被使用。其实，这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻。

黄瓜不宜与辣椒、花菜、菠菜、西红柿等维生素C含量较高的蔬菜同食，否则其中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏，流失营养价值。

不宜生食不洁黄瓜。

不宜弃汁制馅食用。

不宜多食偏食。

不宜加碱或高热煮后食用。

不宜与花菜、小白菜、柑桔同食。