蘑菇和韭菜相克吗

蘑菇和韭菜不相克，韭菜和蘑菇同时吃，只要保证原料本身安全五毒，是大可放心吃的。

蘑菇（学名:Agaricuscampestris）是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。蘑菇具有多达36000种性别，由成熟的孢子萌发成菌丝。菌丝为多细胞，有横隔，借顶端生长而伸长，白色、细长，绵毛状，逐渐成丝状。菌丝互相缀合形成密集的群体，称为菌丝体。菌丝体腐生后，浓褐色的培养料变成淡褐色。蘑菇的子实体在成熟时很像一把撑开的小伞。由菌盖、菌柄、菌褶、菌环、假菌根等部分组成。大部分蘑菇可以作为食品和药品，但毒蘑菇会对人造成危害。

蘑菇和淮山可以一起吃吗

蘑菇和淮山可以一起吃。蘑菇无相克食物。

淮山的相克食物如下：

1、山药和猪肝：山药富维生素，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值 。

2、山药和鲫鱼：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

3、山药和荞麦米：同食会引起身体不适。

4、山药和鹿肉：同食会引起生涩易便秘。

5、山药和虾：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

蘑菇和鱼豆腐能不能在一起吃

食用蘑菇有上千种，主要食用子实体部分，其中的维生素D含量很是丰富，有益于骨骼健康，蘑菇所含蛋白质高达30%以上，每100克鲜菇中的维生素C含量高达206、28毫克，而且蘑菇中的胡萝卜素可转化为维生素A，有的蘑菇中纤维素含量也超过一般蔬菜，能有效防止便秘；鱼豆腐又称油炸鱼糕，以鱼肉为主料，绞成肉泥配以其他辅料并挤压成型块状，经熟化油炸而成，主要由盐溶性蛋白，水溶性蛋白和胶原性蛋白组成，与蘑菇同食不会产生不良化学反应，可以放心食用。