肥羊卷怎么在家切

1、首先准备一块冷冻的羊肉块，然后放置在常温环境下解冻5分钟。

2、然后将切片机载肉台上清理干净，然后将冻羊肉放置在载肉台上并用压肉架将肉压紧并锁死。

3、接着根据需要切出的羊肉厚薄来调节厚度旋钮，连接与切片机铭牌电压相符的电源并打开切片机开关，并同时打开风扇开关。

4、羊肉会自动落到载肉台下边的不锈钢台上呈现一卷一卷，当达到一定量的时候清理即可。

5、最后切完羊肉后将厚度旋钮刻度旋转调回到“0”位。

怎么在家做狮子头

狮子头其实并不难做，在家也可以做出非常美味的狮子头。

买好肉以后，让菜场店主用切肉丝的机器过3-4遍即可，肉丁大小和石榴籽差不多为佳。如果有马蹄，切成小丁加入少许，没有也没关系。狮子头讲究细切粗剁，无论你用哪种方法，最后的结果就是，肉应该变成细小的肉丁，而不是肉末。

肉馅中加入葱姜末，生粉，糖，一个鸡蛋搅拌上劲，类似饺子馅的做法，多搅拌一会，这样肉不容易散

电饭煲放入开水，根据自己的喜好，放入盐，生抽，老抽，按下保温按钮（此时水不能沸腾，火力大了，狮子头下锅就会冲散，不成型）。

取出部分搅拌好的肉馅，左右手像抛球一下搬弄肉馅（不要很高，就左右手快递互换），慢慢肉馅就变成圆圆的肉圆啦，小心放入水中。同样方法repeat。动作要快，手势要轻柔。这样狮子头的形状才会好看。

等全部肉馅都做成狮子头放入电饭煲中，按下煮饭按钮，火力加大，等到水沸腾后，再转为”保温“，这点很重要很重要，用短时间的大火将狮子头的表层凝结，整个狮子头就不容易散，再减小火力慢炖，锁住肉味。

怎么样，是不是很简单呢？快学起来吧！

怎么在家自制牛筋面

1、从淘宝上买回来的干牛筋面，用水清洗干净就可以了，不要泡，泡软了再去做辣条就没有那个筋道的口感了。如果泡软大概也就是20分钟吧，可以跟黄瓜凉拌起来做一个可口凉菜。

2、水开以后，把洗干净的牛筋面放在蒸锅中蒸3分钟，如果想吃更筋道到，硬一点就蒸2分钟。一定要只铺一层，一层蒸熟以后，拿出来，再放一层蒸，这样出来就可以直接操作下一步了。

3、准备调料，干的辣椒粉，熟芝麻，茴香，烧烤料，还有孜然粉，一小勺食用盐，一小勺鸡精，倒在蒸好的牛筋面里，可以提前先搅拌一下，搅拌均匀。

4、火上放一个干净的空锅，倒上食用油，放麻椒，花椒，八角，香叶，把油熬的很香以后，过滤掉多余的渣以后，热油淋在我们倒入干辣椒粉的牛筋面中，搅拌一下就可以吃了，跟外面卖的口味是一模一样的，喜欢吃辣椒的，可以自己多放点，不喜欢吃就少放点。

怎么在家做拌菜拉面——口感劲道滑爽

第一、 和面的时候在面粉里加一些食盐，能够让面条更加爽滑劲道，面团和的不要太硬也别很软，不然很影响口感，和好面之后醒面半小时。

第二、 半小时面团用擀面杖擀成一厘米厚的面片，用刀切成半厘米粗的条，用刷子刷上植物油，放进冰箱半小时。

第三、 锅里清水烧开，把面拿出来用手轻轻拉，醒好的面就会很容易拉成细细长长的面条，直接放进锅里煮开。

第四、 煮好之后捞出来放进冷水里过一下，天气冷的时候可以放进温开水里过一下，然后放在碗里。

第五、 在面上浇一些炒豆芽和胡萝卜丝，一碗好吃的拌菜拉面做好了。

银子怎么怎么在家刷干净

银子在家刷干净的方法：可直接用牙膏手洗。牙膏可以快速清除污垢和荼几淀污的。白银，即银，因其色白，故称白银，与黄金相对。多用其作货币及装饰品。古代做通货时称白银。纯白银颜色白，掺有杂质金属光泽，质软，掺有杂质后变硬，颜色呈灰、红色。