小茴香籽怎么泡水

小茴香籽压碎后用开水冲泡，焖10分钟后接入适量蜂蜜搅匀即可饮用。小茴香籽，别名茴香、小茴、小香、角茴香、谷茴香。味辛、性温，入肾、肝、胃经。小茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮和茴香醛等，其香气主要来自茴香酮和茴香醛等香味物质。小茴香能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲、帮助消化的作用；小茴香还具有促进肠蠕动，缓解痉挛，减少疼痛，并有抗菌的作用。

茴香籽：是指茴香的籽，可入药，温阳散寒，理气止痛，主治、胃寒呕吐、腰痛。整粒者用于烹饪调味、汤类；粉状者用于肉类制品等。也可以用来对各种利口酒调味用。

喝小茴香茶有什么作用

小茴香茶的原料配方包括红茶3g、小茴香5g、红糖10g。适度饮用小茴香茶可防止便秘、胃肠胀气和腹绞痛，有温肾散寒、和胃理气的作用。小茴香以颗粒均匀、质地饱满、色泽黄绿、芳香浓郁、无柄梗者为佳品，应密封、阴凉、避光保存。用茴香种子泡出来的茴香茶有辛辣的甜香，味道清爽，除了能够去除肠内积累的废气、在进食过多时帮助消化之外，从古时候起就有许多人还能展现更多的功效，因而是一种历史悠久的茶。

小茴香油条的做法和配方

小茴香油条所需材料：高筋面粉150g、鸡蛋1个、玉米油30g、无铝泡打粉3g、盐1勺、茴香籽1勺、香葱碎屑适量、清水适量。

方法步骤：

准备好所需材料；将上述材料混合搅匀加水搅拌起来；和成面团放冰箱冷藏过夜（最少4个小时）；早上取出抹点油揉成长方形，放置10分钟；切成块；每两个一组叠加用筷子压实；扭一扭稍微拉长，放置5分钟；放进热油锅里中火炸熟即可。

小茴香包饺子怎么做好吃

材料：小麦面粉600克、猪肉300克、茴香450克、大葱15克、姜10克、盐6克、味精3克、酱油35克、料酒10克、碱1克、香油25克、酵母15克。

做法:

1、将猪肉洗净，切成碎粒;茴香洗净，切成碎末，用布包起，挤去水分;葱、姜去皮，洗净，均切成末，备用。

2、将猪肉放入碗内，加入料酒、酱油、精盐、味精、姜末、鲜汤，搅打至黏稠，临包前将茴香末、葱末、麻油，放入肉碗内一起拌匀，即成馅料。

3、将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发

如何炸小茴香油条

做法具体如下：

酵母提前用凉水泡开泡软，以备和面。加面粉，酵母，1/2面粉的水和匀发酵。将小茴香，芝麻油，孜然或胡椒粉，白糖，黑芝麻倒入干净的面盆用手或者擀面杖压碎一点即可，加入碱面或小苏打搅拌均匀，和发酵好的面粉一起揉匀静置两个小时。将面团在面板上揉成长条用擀面杖擀扁，将芝麻油均匀涂于面两侧。静置五分钟待面更软，切成像包饺子大小的剂子。搓之前将油锅放油稼穑搓好刚好能炸。