青蛙汉堡的做法

1、菠菜切小切碎。

2、取菠菜汁中的菠菜分量。

3、加水搅打均匀成细腻的菠菜汁。

4、揉至可以扯出比较厚的粗膜时加入黄油继续揉面。

5、揉至扩展阶段，如图所示可以扯出比较薄的膜，但是易破，破洞边缘较光滑就可以了。

6、揉好的面团密封发酵至2倍大，一发建议温度在28-30度左右。

7、发酵好的面团排气，分成9个45g和18个5g的面团（眼睛面团）。

8、将45g面团滚圆摆入烤盘，压扁。

9、用剪刀或者筷子在顶部戳两个洞，把5g的小面团捏出一个小尖，放在45g的面团顶部。

10、全部依次做好后，进行二次发酵至1.5-2倍大，送入预热好170度的烤箱中烘烤26分钟左右，中间烘烤约6分钟左右加盖锡纸防止上色过深，烤好出炉冷却后用巧克力笔画出眼睛鼻子，切开夹上自己喜欢的馅料就可以啦～

火腿鸡肉汉堡的制作方法

1、原料准备：鸡蛋3个，火腿2根，油适量，炼奶适量，盐一勺，鸡胸肉三块，生菜一把，姜粉一勺，花椒粉一勺，料酒5勺，淀粉适量，果酱适量，吐司面包适量，面粉一碗；

2、鸡胸肉切片厚度适中，比面包小一些就行，切好放到盆子里，往里面放入料酒，盐，水淀粉，姜粉，花椒粉适量，拌匀，放置15分钟；

3、准备一碗面粉，一碗鸡蛋（三个鸡蛋搅拌均匀），一碗面包；

4、生菜洗净撕成面包大小，火腿肠切片，火腿片和吐司面包都用平底锅放一点油煎几下捞出；

5、先放一片面包，上面放生菜在挤上炼奶，生菜上面放上炸好的鸡肉，鸡肉上放自己喜欢口味的果酱，在放上一层生菜上面挤上炼奶，放上火腿片，最后盖一层面包；

6、美味的火腿鸡肉堡就做出来了。

用面做汉堡的方法

1、原料：中种面团的制作 面包粉100克、耐高糖酵母。

2、将酵母与清水混合均匀后，与面包粉混合，用筷子搅拌均匀，用保鲜膜包上放冰箱冷藏发酵。

3、这是已经发酵好的中种面团。

4、主面团原料：面包粉100克、糖、盐、鸡蛋、黄油、芝麻。

5、将中种面团与面包粉、糖、盐、鸡蛋混合，开始揉面团（视面团的软硬添加适量的水）。

6、揉至扩展阶段，加入黄油，继续揉面团。

7、揉至完全阶段时（可以不用完全阶段，只要面团与黄油混合均匀，面团很有弹性即可），盖上保鲜膜自然环境下饧发。

8、当面团饧发至2倍大时，将面团移到面板上，按每个面团80克的重量分成若干个。将小面团揉光滑后盖保鲜膜静置15至20分钟。

9、取出一个小面团，将里面的气体排出。

10、将面团再次揉圆，表面稍有些粘手时，放入装有芝麻的小盘中，轻轻按压，将面团的侧面也沾上些芝麻。

11、芝麻均匀的沾在面包表面上时，放烤盘上，用手按压面包的表面，将其按压得扁一些，因为汉堡面包要夹馅，所以面包不需要发得很高，吃的时候也方便。

12、依次做好余下的小面团。放入烤箱用饧发面团档进行饧发。饧发到10分钟的时候，可以用手再次轻轻按压。饧发至两倍大时取出，烤箱预热上火180度，下火160度，预热完成后，面包放入烤箱烤制15至18分钟，表面呈现金黄色时取出晾凉即可密封保存或食用。

13、之后在其中夹上生菜和肉即可。

一汉堡的热量是多少

汉堡主要是由面包、香肠、西红柿、生菜和沙拉酱共同制作而成的一种食品，它的热量比较高，每100克汉堡中含有近500大卡的热量。其中还含有非常丰富的维生素c、维生素b、碳水化合物、蛋白质、脂肪。摄入过量之后会在体内迅速堆积转变成脂肪。

萌宠汉堡的做法

1、主料：鸡蛋25克、牛奶115克、酵母3克、盐2克、细砂糖20克、高筋面粉170克、低筋面粉35克、黄油25克。

2、辅料：学厨12连模具1件、火腿适量、炸里脊适量、巧克力适量。

3、称量好所有材料备用，把除黄油以外的其他材料放入面包机揉成光滑的面团。

4、加入黄油继续揉至完全阶段。

5、用手可以拉出大片薄膜。

6、揉好的面团室温发酵。

7、大约2.5小时左右，用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成。

8、发酵好的面团排气。

9、等分12份，揉圆静置10分钟。

10、再次排气。

11、揉圆放进模具。

12、二次发酵，烤箱160度预热。

13、二次发酵完成，表面刷蛋液。

14、撒上芝麻。

15、放入烤箱，160度35分钟，上色及时加盖锡纸。

16、出炉即可脱模。

17、用火腿作为耳朵，巧克力画表情。