鸡蛋肉饼怎么蒸
用料：猪肉末400克、鸡蛋1个、大白菜3片、油条适量、葱3根、姜3片、酱油1汤匙、白糖1茶匙、胡椒粉少许、生粉2汤匙、麻油1汤匙。
1、将葱和姜泡入150克水中，用手揉搓葱姜，使其味道最大程度释放到水中。
2、然后将葱姜水逐渐地加入到肉碎中，同时用筷子顺着一个方向搅动，至筷子可以立在肉堆当中。
3、肉饼中加入酱油、白糖、胡椒粉、生粉和麻油调味，在冷藏放置30分钟左右。
4、在有一定深度的铁盘中铺上白菜叶和小块油条。
5、然后将肉泥以一个肉饼形式架在油条上。
6、最后在肉饼最点顶端挖一个小凹槽，然后将鸡蛋放入凹槽中。
7、用中大火，隔水蒸45-55分钟即可，具体蒸煮时间视乎肉球厚度。
鸡蛋枸杞红枣黑芝麻怎么蒸
做法如下：
原料：鸡蛋、黑芝麻、瓜子、香油、枸杞、食盐。
步骤：
1、把鸡蛋打入碗中，均匀搅拌。
2、把枸杞洗净，放入已搅拌均匀的蛋液中。
3、锅内放入适量的水，把枸杞蛋液碗放入蒸锅内，盖上锅盖后，开中火。
4、把瓜子、黑芝麻放在一起，碾碎，放入碗中。
5、蒸锅蒸15分钟，蒸蛋就蒸好了。锅关火。在锅内晾3到5分钟。
6、把蒸蛋拿出来，放入香油。
7、最后把黑芝麻、瓜子粉撒在蒸蛋中，即可食用。
注意事项：黑芝麻的挑选要色泽鲜亮、纯净、颗粒大而饱满，芝麻顶端尖、小，无杂质。瓜子仁要依照自己喜爱的口味，提前准备好。黑芝麻含有丰富的维生素E，经常食用黑芝麻有助于保持皮肤白嫩，光滑，同时还可提供免疫力，避免皮肤出现干燥，破损等现象。枸杞适合所有人食用。用眼过度者及老人更加适合，有延衰抗老的功效。补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。黑芝麻枸杞蒸蛋营养丰富，老少皆宜。
三文鱼怎么蒸
清蒸三文鱼做法如下：
主料：三文鱼1块。
辅料：洋葱半个左右，香菇1朵，姜丝少许，蒜末少许，海鲜酱油1小匙，白糖少许，香菜末少许。
1、把三文鱼切大块，洋葱切丝，香菇切片，香菜切段，蒜切末，姜切丝；
2、取一个大盘，盘子不宜太浅，蒸鱼时会流出很多汤汁，在盘子上铺上一层洋葱丝，再铺一层香菇片，最后撒上一些姜丝；
3、把三文鱼放在洋葱丝，香菇片还有姜丝上，上锅蒸约6到7分钟；
4、取一个小碗，把刚刚蒸鱼流出来的汤汁倒进去，再放入切好的蒜末，点几滴海鲜酱油，加一点点白糖，拌匀然后淋在三文鱼上，撒少许香菜末即可，或者直接取鱼肉蘸着味汁食用。
怎么蒸馒头 蒸馒头的方法
1、准备好面粉、水、盐、白糖、酵母。在面粉里放入盐、白糖，搅拌均匀。面粉放入发酵粉，放置稍热地方，两小时左右就可以了，冬天可能会时间长些。把发好的面揉成光滑的面团。
2、面团放在温热处，发酵到原来的2.5倍大。把面团排气，摘成一个个小剂子剂子在面板上用手掌将它滚圆，放在蒸屉里等待二次发酵。发到原来的一倍大后凉水上锅，水开后蒸十分钟关火，虚蒸两分钟就可以出锅了。
