蒸锅怎么蒸米饭

1、蒸锅怎么蒸米饭：

（1）用电磁炉的蒸锅来蒸大米饭。将一碗大米淘好后用瓷盆盛上放在蒸锅中。

（2）将烧开的白开水放凉放入盛大米陶瓷盆中不要热的水。

（3）凉开水放入大米中要泡5分钟后在蒸水和大米距离是一寸高。

（4）将瓷盘盖上陶瓷盆上。盖上锅盖后检查电磁炉电源线的连接位置。

（5）将电磁炉开关打开大火烧10分钟,中火10分钟,小火10分钟。

（6）大米饭香味出来后，关闭电磁炉开关，打开锅盖，大米都凸起。大米饭就好了。

2、蒸米饭时米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

怎么蒸玉米面饼子松软

1、准备食材：细玉米面250克，普通面粉250克，酵母8克，泡打粉2克，水适量。

2、将玉米面和面粉加入盆中。

3、将酵母和泡打粉加入其中。

4、接着将温水加入其中，用筷子拨散(也可用纯牛奶代替水，放入一些，饼子会更香甜。

5、将玉米面粉团揉成团，打上保鲜膜。

6、醒发30分钟左右，看见玉米面团起发就好。

7、将玉米面团揪成相等的小剂子。

8、双手沾水，将小剂子放入一个手掌中，用另一个手的手指将小剂子压扁成圆形。

9、降压好的饼胚放入加热后抹上油的电饼铛中进行煎制。

10、盖好锅盖烙制约十分钟即可停火出锅装盘。

萝卜糕怎么蒸啊

材料：

白萝卜600克，粘米粉125克，澄面15克，香菇6朵，腊肠1条，大干虾3只，葱2根。

调味料：盐1茶匙，糖四分之一茶匙，蚝油2茶匙，白胡椒粉适量。

步骤：

⒈白萝卜去皮切丝、香菇泡发洗净切小粒、虾干洗干净。再用开水浸泡二十分钟，去壳、撕成丝，留下浸泡的水备用，腊肠切小粒；

⒉热油锅炒腊肠粒，放虾仁丝和香菇同炒片刻，起锅；

⒊把粘米粉和澄粉混匀，加入适量虾仁水混和成浓稠米糊；

⒋另起一锅把萝卜丝直接下锅翻炒1分钟，然后加入剩下的虾干水，翻炒一下，至有较多的水渗出即可，熄火。下盐、糖、蚝油等调味料，翻炒均匀再加入葱白粒和适量的白胡椒；

⒌炒香腊肠粒和香菇粒虾干丝，加入已煮萝卜丝料里拌匀；

⒍米糊分次加入，和萝卜丝料混匀；

⒎把所有材料倒进已扫油的糕盘里，抹平，大火蒸约三十分钟，最后撒上葱花，加一颗红枣点缀。