红薯的历史是什么急急急

1、野生种起源于美洲热带地区，由印第安人人工种植成功，抗病虫害强，栽培容易。

2、哥伦布初见西班牙女王，由新大陆带回的甘薯献给女王，西班牙水手将甘薯传至菲律宾。

3、明朝万历十年，由西班牙殖民地吕宋引入中国，由东莞人陈益从安南首先引入广东。

4、万历二十一年五月，福建长乐人陈振龙由吕宋携带回中国，福建巡抚金学大力推广，并撰《海外新传七则》。

5、《农政全书》详细记述番薯的种植方式，李时珍《本草纲目》载：南人用当米谷果餐，蒸炙皆香美，海中之人多寿，亦由不食五谷而食甘薯故也。

6、中医学认为甘薯补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴。目前，世界各地广泛栽种。

脆皮红薯的制作方法

1、食材：红薯1个、油适量。

2、准备一个大的红心的红薯，红心的红薯炸出来口味甜，红薯去皮洗净甩去水份；

3、将红薯切成小指粗细的条，也可以把红薯切成小丁或小片，可根据自己的喜爱，想切啥样的都可以，只是不要切太大了；

4、锅内放入油，可适量多一些，在油冒青烟时大概八成热，倒入薯条；

5、待红薯条浮起来以后，把火关小，慢慢炸，炸的过程中，用筷子慢慢拨动一下红薯条，让其受热均匀，炸出来颜色更好看；

6、待薯条炸至金黄色，即可出锅装盘。

7、一道好吃的脆皮红薯条就做好了，可以当零食吃的。

红薯的脆片怎么做

1、首先准备新挖回来的红薯，先放在家里十天八天，放久一点那个红薯会甜一些，做的红薯片才好吃。

2、放了一段时间后，把红薯洗干净，并放在锅里去煮，如果有大的蒸笼用它来蒸的话不易变形。

3、煮到熟了，看到皮裂开了就可以了，然后煮熟的红薯剥皮，剥完皮后就用刀切成片。

4、把切成片的红薯统一摆放在用竹子编成的网筛上，每天都拿出去晒，每天翻转一下红薯片来晒，等到红薯片干水了，摸起来比较硬了就可以了。

5、除了用太阳光之外，如果是自己大量种植用来做红薯干的话就要用红薯烘干机来烘干了。

6、晒干之后，要用塑料袋装好放在干燥的地方，在吃的时候，如果晒得比较干硬的话，建议先蒸蒸再吃，这样既卫生又软熟香甜好吃。

7、煮熟再剥皮容易剥皮一些，你也可以直接削皮然后切片，放进蒸笼里蒸熟，放到晒席晾晒干就可以了。