鸭蛋黄炒小白菜怎么做

1、食材：小白菜（已洗净）、熟咸鸭蛋（已挖出蛋黄和蛋白）。

2、做法一：烧锅倒油烧热，下入切好的小白菜翻炒翻炒至断生。接着，合入已挖出蛋黄和蛋白翻炒翻炒。加适量的味精。调味炒匀即成。

3、做法二：先把咸鸭蛋打碎去除蛋清，留下蛋黄，放到小碗内碾碎以后加一点清水，将小白菜下入油锅炒软以后，倒入咸鸭蛋蛋黄汁。翻炒均匀加上一些其他的调味料，出锅即可。

东北菜小白菜炖干豆腐怎么做

东北菜小白菜炖干豆腐的做法为:

1、食材准备:干豆腐适量，适量五花肉，白菜。

2、干豆腐切菱形条，五花肉片下8成热油锅；

3、五花肉炒变色后，下干豆腐条继续翻炒；

4、添清汤，炖开后加大白菜片（白菜帮子横片两刀后再斜片）；

5、加盐、花椒粒、葱花，汤稍干后加味精和香菜末盛出即可。

滑小白菜制作方法

1、原料：焯水后切碎捏出多余水分的小菜；蒸熟去皮的土豆泥；油、葱花、盐、十三香、芝麻碎、鸡精。

2、起火上锅放入适量油炸葱花、十三香少许。

3、放入碎小白菜、盐适量炒片刻。

4、放入土豆泥。

5、将小白菜和土豆泥炒均放入芝麻碎和鸡精拌匀即可出锅。