裙带菜怎么拌凉菜好吃

1、准备食材：干裙带菜50克、生抽一汤匙、陈醋一汤匙、蚝油一勺、白糖一勺、小米椒三个、花生油一勺、蒜2瓣、葱1根、盐10克。

2、将干裙带菜放进碗里浸泡10分钟。

3、将蒜瓣切成粒，小米椒切成小辣椒圈，葱叶切成段。

4、裙带菜泡开后，用刀切成小块，然后用开水清洗一下。

5、调酱料，放入切好的蒜、小米椒、葱段，加入一勺油、一勺酱油、一勺蚝油、一勺陈醋、一勺白糖、半勺盐，搅拌均匀。

6、倒入裙带菜中，搅拌均匀，大约搅拌1分钟。

7、入味后放入小碗装好，搞定。

裙带菜泡发多久

如果是干的，可以用温水泡三个小时左右的时间就可以了，不要时间太长，时间太长容易滋生细菌，容易伤害人的健康。裙带菜褐藻门，褐子纲、海带目、翅藻科、裙带菜属。属海藻类的植物，叶绿呈羽状裂片，叶片较海带薄，外形像大破葵扇，也像裙带，故取其名。

裙带菜怎么做汤好喝

裙带菜做韩式裙带菜汤、豆腐虾仁裙带菜汤、冬瓜排骨裙带菜汤好喝。

一、韩式裙带菜汤。

1、准备食材：牛肉、裙带菜、黑胡椒、香菇、芝麻油、洋葱、蒜、料酒、水、酱油、盐。

2、裙带菜温水泡发5分钟后切段。

3、牛肉切小粒，加入黑胡椒抓匀腌制。

4、蒜压成泥、洋葱切碎、香菇切片备用。

5、锅中放入芝麻油、牛肉粒、裙带菜、蒜泥、洋葱、香菇、料酒翻炒出香味。

6、加入清水烧开，加酱油小火煮10分钟。

7、加入黑胡椒、盐，再煮5分钟即可。

二、豆腐虾仁裙带菜汤。

1、准备食材：裙带菜、嫩豆腐、虾仁、鸡蛋、蟹味菇、香油、蒜、葱、盐、白胡椒粉、牛肉粉、韩式辣酱。

裙带菜泡水10分钟，捞出切小块。

大蒜、裙带菜、虾仁下锅煸炒出香味，倒入开水。

烧开加入内脂豆腐、蟹味菇、韩式辣酱，煮5分钟左右。

放入盐、白胡椒粉、牛肉粉调味，倒入打散的鸡蛋和葱花即可。

三、冬瓜排骨裙带菜汤。

1、准备食材：冬瓜、排骨、裙带菜、虾米、姜、鸡汁、盐。

冬瓜削皮切块，裙带菜切段，虾米洗净，姜切片。

排骨切段加盐腌1-2小时，下锅煎出油后，放入裙带菜翻炒。

倒入开水，放虾米、冬瓜、鸡汁煮20分钟左右即可。

裙带菜如何保存

裙带菜保存方法：将新鲜的裙带菜清洗干净，锅中水保持沸腾，将裙带菜放入烫30-50秒，烫后迅速捞出冷却让它凉透。再捞出移入盐水中浸渍大概5～6小时，再取出沥干水，最后拌入部分的食盐，装入箱子里再放入冷库中急速冷冻加以保存。

裙带菜：

裙带菜属褐藻门，褐藻纲、海带目、翅藻科、裙带菜属。裙带菜属海藻类的植物，1年生，色黄褐，高1~2米，宽50~100毫米，叶缘呈羽状裂片，叶片较海带薄，外形像芭蕉叶扇，也像裙带，故取其名。裙带菜为温带性海藻，它能耐受较高的水温，我国自然生长的裙带菜主要分布在浙江省的舟山群岛与嵊泗岛。而现在青岛和大连地区也有裙带菜的分布