豆腐可以和鸭一起吃吗
豆腐泡炖鸭翅原料:鸭翅四百克,豆腐泡一百五十克,青蒜段十五克,盐、白糖、胡椒粉、味精各三克,酱油十克,料酒、葱段、姜块各十五克,八角二克,高汤一千克,色拉油五十克
制法:
1、鸭翅治净,剁段,飞水。锅置火上,放入鸭翅炒干表面水分;
2、锅内入油烧热,爆香葱、姜、八角,放入鸭翅翻炒片刻,烹入料酒、酱油炒至上色,加高汤烧沸,改用小火炖四十分钟,调入盐、白糖、胡椒粉、味精出锅,撒青蒜段即可。
芹菜可以和醋一起吃吗
芹菜可以和醋一起吃,以“老醋泡肉”为例,做法如下。
主料:五花肉1块
辅料:西红柿1个、洋葱1个、芹菜1根、朝天椒3个
调料:食盐1小勺,陈醋1大勺
做法:
1、五花肉清洗干净,切薄片。
2、西红柿洗净,切片,洋葱竖切薄片,芹菜一段,切小段。
3、锅中放入适量水,五花肉冷水下锅。
4、下入西红柿、洋葱、芹菜。
5、开锅后,将煮熟的五花肉捞出,放入碗中。
6、倒入可适量老陈醋,以和五花肉持平为准。
8、依个人口味加适量食盐,搅拌均匀,浸泡五分钟,上桌前撒上少许花生米即可。
红豆可以和什么一起煲汤
一、红豆薏米汤:
材料:红豆、薏米、水、冰糖。准备同等分量的红豆和薏米,洗干净后,红豆大概需要泡两三个小时,薏米泡一个小时就可以了。然后要先煮红豆,因为需要的时间长一点,煮开后,添一些凉水,再煮开后,再添凉水,这样红豆容易开花,容易熟,据说也比较香。等红豆煮开花后,放入薏米,大火煮开后,转小火煮至粘稠,就放冰糖调味即可。二、黑米红豆汤:
材料:红豆、黑米、白砂糖。红豆和黑米洗净,清水浸泡5小时以上。将浸泡的水倒掉,将黑米及红豆和适量冷水放入锅里,大火煮沸,转至小火煮至熟透加糖即可。三、桂圆红枣红豆汤:
材料:红豆、桂圆肉、红枣、糖。将红豆、红枣用冷水泡开。将所有食材放入锅中煮开。改用小火煮至红豆变软后加糖搅拌即可。