牛奶为什么可以解辣

1、牛奶解辣的原因是辣椒素和牛奶中的酪蛋白的结合速度快于被肠胃吸收的速度，二者结合之后的产物不会刺激消化道痛觉，这就是原理。

2、因为牛奶中含有非常亲脂的酪蛋白。酪蛋白是一种磷酸蛋白，牛奶中80%的蛋白都来源于酪蛋白。而这种蛋白非常容易形成micelle，就是一个球的结构像下面这样。

3、它可以裹成一大团亲脂的东西变成一个球滚走。所以当吃辣的时候喝牛奶，酪蛋白对辣椒素就有一个洗涤剂的效果，可以缓解辣度。

牛奶为什么不能带上飞机

民航规定液体都不能带上飞机，是担心有人把易燃或有毒的液体带上去，呈现液体状态的东西有非常多，要鉴别到底是那种物质是很困难的，所以干脆禁止带上飞机，这是为航班的安全考虑的。

中国民航总局关于不能随身携带和不能托运的物品规定如下：

在中国境内乘坐民航班机禁止随身携带或托运以下物品：

1、枪支、军用或警用械具，含主要零部件及其仿制品；

2、爆炸物品，如弹药、烟火制品、爆破器材等及其仿制品；

3、管制刀具；

4、易燃、易爆物品，如火柴、打火机、酒精、油漆、汽油、煤油、苯、松香油、烟饼等；

5、腐蚀性物品，如盐酸、硫酸、硝酸、有液蓄电池等；

6、毒害品，如氰化物、剧毒农药等；

7、放射性物品，如放射性同位素等；

8、其他危害飞行安全的物品，如有强烈刺激气味的物品、可能干扰机上仪表正常工作的强磁化物等。

酸奶和牛奶为什么不能喝太多

因为酸奶和牛奶的营养成分相对单一，喝太多会影响其他身体必须元素的吸收，而且酸奶中含有一定的能量，过多饮用会引起肥胖等症状。

当然适当饮用酸奶对人体有很多好处，具体为：

1、促消化酸奶含有多种酶，促进消化吸收；

2、保护肠胃维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵；

3、防癌抗癌通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长，从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的；

4、预防便秘通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量