腊肉炒白萝卜怎么做

主料：腊肉 、 萝卜；

调料：葱姜、香菜、 盐、料酒、烹调油；

厨具：炒锅、蒸锅；

做法：

1、 将腊肉烧去毛，用温水烫泡洗净改成片状；

2、 萝卜洗净去皮改成腊肉一样的片待用；

3、 锅洗净置旺火上，掺入鲜汤下腊肉，烧沸后打去浮沫；

4、下胡椒、姜，移至小火煮至七成熟；

5、下萝卜、味精、盐烧至腊肉熟透，起锅装入盛器即成。

瘦肉洋葱炒白萝卜最正宗的做法

材料主料：白萝卜半个、瘦肉150g、洋葱半个；辅料：油适量、盐适量、生姜适量、胡椒粉适量、醋适量；做法：1、瘦肉洗净，切成薄片；2、白萝卜洗净，切成片；3、洋葱洗净，切半个即可；4、热锅起油，爆香生姜，倒入白萝卜翻炒至上色；5、倒入瘦肉，继续翻炒；6、点适量温水，焖至萝卜熟透；7、洒入洋葱翻炒至断生；8、最后滴入米醋，洒入食盐，胡椒粉，炒匀出锅。

牛肉炒白萝卜的家常做法

家常菜牛肉炒白萝卜，味道清香爽口，而且营养丰富，具有一点的消暑降火功效，多吃对身体非常有好处。下面给大家介绍一下我家牛肉炒白萝卜的做法，喜欢的朋友可以学做一下。

先将牛肉切成薄片，然后将生姜、蒜米和橘子皮等洗干净并切碎。

将牛肉放入大碗内，放入切碎的生姜、蒜米和橘子皮，然后放入少许盐、生粉、料酒、酱油，并搅拌均匀，腌制20分钟左右。

将买回来的白萝卜，进行去皮，洗净、切成丝片。

炒锅中加入花生油，将白萝卜丝下锅，翻炒，加入少量水，盖上锅盖煮至白萝卜变熟变软，然后用碗盛起备用。

炒锅中加入花生油，大火热油，然后将腌制好的牛肉下锅，翻炒几下，直至牛肉变色之后，再加入白萝卜，与牛肉一起翻炒几下，放适量盐，炒两三分钟，就可以起锅咯，一道清香爽口的牛肉炒白萝卜就做好啦！