皮渣怎么做简单好吃

1、主料：红薯粉丝250克、红薯淀粉200克、虾皮30克。

2、辅料：十三香适量、盐适量、香油适量、姜1小块蒜6瓣葱1/2根。

3、将红薯粉条放到凉水中浸泡至变软。

4、红薯淀粉加入水（或高汤）调成淀粉汁。

5、姜蒜切末，大葱切成小薄片。

6、锅里加水煮沸，放入泡好的粉条煮5分钟左右。

7、把粉条用漏勺捞出，控干水盛到大小合适的小盆里，放入葱姜蒜末、虾皮，加入少量盐、十三香和适量香油拌匀。

8、把提前调好的淀粉汁倒进拌好的粉条里。

9、表面用平铲按平，可以用手配合抹平。

10、放进蒸锅里大火蒸1个小时左右，蒸好的皮渣像一块皮冻，倒扣到菜板上，让皮渣脱离容器，晾凉以后现吃或放到冰箱冷藏保存。

炮弹香芋简单好吃的做法

1、把猪里脊肉洗净，然后切片，按着纹路切，可以适当切得大片一点，要小心用刀。

2、香芋洗净，切成方形一块块。

3、然后我们把肉片放在碗中，放一些生粉、料酒、生抽、少许盐、少许鸡粉、胡椒粉一起腌一小会。

4、这个时候，我们就可以去洗米了，把米放入电饭煲中，等待腌肉的过程。

5、肉腌好之后，我们先把香芋放在蒸碗底部，然后再把肉片叠在香芋上面，放入电饭煲夹层；然后盖上盖子。

6、蒸好之后我们打开盖子，切几段葱段放入，再盖上盖子一分钟，揭开，这样，美味又健康的炮弹香芋就做好了。

糯米粉做法简单好吃

1、准备食材。糯米粉300克、南瓜200克、红豆沙适量、椰蓉适量。

2、将南瓜去皮去瓤后切成块。

3、把南瓜放入蒸锅中，蒸至可以用筷子轻松刺穿为止。

4、将蒸好的南瓜用小勺辗成泥，然后晾凉备用。

5、把南瓜泥放入糯米粉盆中。

6、揉成光滑的面团。

7、将面团搓成长条，然后切成大小均匀的小剂子。

8、取一个小面团，揉匀后压扁。然后在中间放上少许豆沙馅。

9、把面团收口，搓成球状。

10、所有的都包好后，放入蒸盘中。

11、将蒸盘放入蒸箱或蒸锅中，上气后蒸10分钟左右，直至成熟。

12、蒸好后，取出，趁热裹上一层椰蓉就可以了。

简单好吃的零食做法

美味炸薯条

材料：土豆2个，熟芝麻少许，干淀粉适量，食盐2茶勺，辣椒粉少许，孜然粉少许

做法：

1、将土豆洗净，削去外皮；

2、将削好的土豆切成手指粗细的土豆条；

3、锅中加适量水，调入2茶勺的食盐烧开，倒入土豆条煮2分钟；

4、将煮好的土豆条捞出，放入冷水中浸泡三分钟；

5、将冷却后的土豆条捞出并控干水份；

6、将土豆条放入容器中，撒上2大汤勺的干淀粉，翻抖均匀；

7、倒油入锅并加热，在油准备沸腾时下入土豆条；

8、炸至薯条干硬、表面金黄，捞出控油；

9、将炸好后的薯条放进容器内，加入孜然粉、辣椒粉、熟芝麻即可食用。