北方过年的风俗有哪些吃什么
北方过年的风俗有吃饺子、吃汤圆、吃鱼、吃猪前蹄、吃柿饼、贴春联、贴年画、扫旧、守岁等。
1、吃饺子。北方人春节第一餐吃饺子，饺子颇似元宝，寓有进宝之意。
2、吃汤圆。用自制的汤圆粉或市场上出售的干汤圆粉制成各种馅心的汤圆，润甜可口。
3、吃鱼。意为“年年有余”。
4、啃猪前蹄。北方过年，啃猪蹄儿是要给来年有个挠头（挠是指往回赚钱的意思）。
5、吃柿饼。即象征事事如意。
6、贴春联。过年当天男人贴春联，女人在家准备各种美食。
7、贴年画。北方人喜欢在春节时张贴年画，给春节增添许多喜庆氛围。
8、扫旧。新春到来之际家家户户大扫除，迎接新春佳节，又有扫除晦气之意。
9、守岁。一家人不睡觉等待新年的到来，然后一家人吃年夜饭，有辞旧迎新之意。
过年的粘糕怎么做
1、首先要选购一款合适的蒸年糕的模具，有直接蒸年糕用的，也有后续打制木质模具，一次成型的就选蒸模，后续做的就选木质的，可以重复使用，蒸馒头也可用。
2、将糯米粉、红糖混合均匀，加水搅拌，让整体看起来粘稠的状态就可以，水的分量自己凭感觉，搅拌一定要均匀。
3、将混合好的糊状物倒入模具中，之前要在模具上涂抹橄榄油，这样不容易粘连，倒入后再糊糊上点缀红豆或者大枣，上锅蒸熟。
4、之后将模具搭扣过来，年糕基本就成型了，之后放凉，转移到冰箱中冷冻一下，吃的时候再上锅蒸，味道不错，造型完美。
5、也可以直接将面糊蒸熟，将蒸好的年糕挤压进木质的模具中，压实，在倒扣过来就成了创意年糕，定型之后记得冷藏。
6、撒年糕更简单，不过模具需要选择哪种有小孔的类型。在模具中垫上棉布，撒一层糯米粉（1-2cm厚度）放一层红豆，适量加白糖，多撒几层，蒸熟就可以了。
了解各国各民族过年的习俗
1、汉族过年习俗：
拜年、贴春联、挂年画、贴窗花、放爆竹、发红包、穿新衣、吃饺子、守岁、舞狮舞龙、挂灯笼、磕头等。
2、满族过年习俗：
过年前做传统糕点萨其玛、张贴对联、窗花、挂笺、挂福字、戴荷包等。
3、白族过年习俗：
写对联、贴对联、祭祀本主、吃年夜饭、初一不走亲戚等。
4、苗族过年习俗：
杀年猪、熏腊肉、打糍粑、杀鸡祭祖、守岁、开财门、敬年神、踩花山、跳场、跳年、吃排家饭等。
5、壮族过年习俗：
过年的心情和感受
1、无尽的爱恋与祝福，献给我的爱人，你永远是我珍贵的新春礼物和我的一切，亲爱的，新年快乐！
2、希望新的一年，不会再有泪水，我要快乐。
3、过年就是家人相聚，吃饭聊天，游玩娱乐！
4、希望宝宝：健康、聪明、活泼、可爱、幸福、快乐！
5、在这美好的时刻，祝福自己年年有今朝，岁岁有今昔。
6、愿所求皆如愿，所行化坦途，多喜乐，长安宁，新年好，旧年也好。
7、希望我爱的所有人都平安喜乐，万事顺遂。
8、新年好！祝新年心情好，身体好，一切顺心。
9、新的一年开启新的希望，新的空白承载新的梦想。拂去岁月之尘，让欢笑和泪水爱与哀愁在心中凝成一颗厚重的晶莹琥珀。祝新年快乐！
10、一个人自由惯了，真心不想回前夫家过年，回去那么多次都是不欢而散，真的领教过了，想想都脑瓜疼，不想自己找麻烦！
