柚子皮糖的制作方法-范文来

柚子皮糖的制作方法

制作柚子皮糖要将柚子洗干净，用刮刀将柚子皮黄色的部分削下来放入水中浸泡并腌制数小时，接着再次浸泡柚子皮并往其中加入糖放置两天，再将它和清水、冰糖一起熬煮至透明，最后取出蘸绵砂糖即可。

1、用盐和豆粉将柚子的表皮都清洗干净，然后用刮刀将柚子皮黄色的部分都削下来，再多次放入水中浸泡，接着将柚子皮捞出挤干水分并加入适量的食盐将它腌制两小时左右。

2、把腌制好的柚子皮中的盐水都泼掉，并再次将柚子皮放入水中浸泡三四次，然后往柚子皮中加入适量的白砂糖并搅拌均匀放入冰箱里。两天后将它取出，用清水浸洗。

3、将清水和适量的冰糖一起放入锅中加热至沸腾，再往锅中加入柚子皮并将火力调整至中火。等到柚子皮变透明且锅中的糖水变为浓稠的糖浆以后，便将它取出再裹上绵砂糖即可。

1、将柚子皮用盐搓洗干净，然后用清水冲洗干净后备用，然后将柚子皮剥下，再切成适当宽度的条状，最好将白色的瓤去掉大部分，留下少量做成的柚子皮糖才有嚼劲。

2、锅中加适量水和盐后放入柚子皮煮开，煮开后捞起放在清水中浸泡一夜去苦，第二天捞起放锅中再次煮开，煮开后捞起沥干即可。

3、根据柚子皮的比例准备一比一的白糖，将白糖分两次倒入锅中和柚子皮搅拌均匀，最后开大火收汁焖煮，煮至糖汁冒白色泡沫关火捞起晾凉，晾凉后再裹上白糖即可。

1、用盐水把柚子外表清理干净。

2、将柚子十字切开，皮与白瓤分离出来。

3、将白瓤切成条状，放入清水煮，去掉苦味。

4、煮好后控干水分，在锅里放入冰糖、柠檬水和白瓤。

5、一直到水分完全蒸发，白瓤表面出现糖霜后取出。

6、密封罐装保存就完成了。

1、柚子不能与某些药品同服。临床发现，高脂血症病人用一杯柚子汁送服一片美降脂药片，结果相当于用一杯水送服12～l5片同类药的降血脂作用,病人会因此出现肌肉痛,甚至肾脏病变。

2、服避孕药的女性应忌食。

3、柚子性寒,脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻。

备好新鲜的柚子皮。

用刨皮工具刮柚子皮，尽量刮薄一点,刮得太厚煮好后会很甜的。

3先用手搓洗干净柚子皮，然后用盐水泡上一晚。

泡了一晚上的盐水倒掉然后在洗干净。水煮滚五分钟,重复煮两到三次,然后放适量的冰糖大火煮开调中火慢慢熬。

煮至柚子皮变透明即可,用筷子夹起放到篮子里去晒晒太阳,晒到只要拿起柚子皮，没有往下滴糖就可以啦。

准备好糖粉或者是白砂糖,也可以把白砂糖磨成粉当做糖粉，反正都一样。

用筷子把柚子皮放到糖粉里面沾均匀糖粉再用剪刀剪成小块就完成了。