土家族的古老乐器：咚咚喹

我们都知道，语言是土家族的文化主要传承体现，土家族传统文化底蕴丰富。这里的男女老少都会吹咚咚喹。相信大家对于咚咚喹都比较的陌生，其实咚咚喹就是土家族的一种古老乐器。那么，大家对于咚咚喹有多少了解呢？

接下来，就让我们一起从民族文化的角度一起来寻找答案吧！

“咚咚喹”的制作

咚咚喹制作简单，其发音清脆、明快。普遍流传的传统曲牌有“咚咚喹”、“巴列咚”、“呆嘟哩”、“乃哟乃”、“拉帕克”等20多种。有词有曲，可吹可唱，吹唱结合，唱词内容以土家语儿歌为主。咚咚喹用细竹管制作，管身长15～20厘米。内径0.41厘米。竹管上端留有竹节，在节下切一斜口劈出薄片为簧。管身正面将外皮削平，管壁开有三孔或四孔，一端切断为空管音孔。有1、2、3、5与5、1、2、3两种不同音阶的体制。咚咚喹的曲牌丰富，一般都有固定的标题，表演时有独奏、齐奏或合奏等各种不同的演出形式。

“咚咚喹”的演奏

咚咚喹演奏时为竖吹，用口衔住上部舌簧处吹奏。左手专打节奏，右手专按旋律，也有吹双管的，左、右手各持一根咚咚喹，用娴熟的技巧，一只手按一根乐管，双管齐吹同一首曲牌。咚咚喹音高随管身长短和音孔位置的不同而变化，能吹出四五个音。三孔咚咚喹可发出（g1、a1、b1、d2）4个音。四孔咚咚喹，可发出（d1、g1、a1、b1、d2）5个音。第三孔可奏出各种装饰音。其传统曲调有固定标题，如“咚喹咚喹咚喹”、“巴涅咚咚喹”、“利利拉拉咚咚喹”等，有的还配有唱词。

“咚咚喹”传承价值

“咚咚喹”是土家族独有的一种民间乐器，因制作简单，容易学会，所以在土家族地区广泛流传，深受土家族人喜爱。“咚咚喹”作为土家族音乐的一种外化形态，有其独特的结构、句式与演奏形式，同时它联系着土家族习俗、生活和社会的各个方面，承载了土家族音乐文化的发展脉络，它除了人们娱乐或传递感情外，还具有土家族音乐文化的丰富内涵，十分吻合中国古代朴素的音乐美学观。

随着时代的发展，土家族“咚咚喹”这种富有独特价值的民间音乐已越来越鲜见，流布区域日渐萎缩，传承人锐减，土家族聚居的湘鄂渝边区，除龙山洗车河流域和里耶管理区及与之毗邻的永顺、保靖的少数边邻村寨外，其他地区已基本失传。2006年，土家族咚咚喹入选第一批省级非物质文化遗产名录。2008年，入选第二批国家级非物质文化遗产名录。龙山县非物质文化遗产保护中心为保护主体。

土家族吊脚楼

吊脚楼简介：

吊脚楼为土家族人居住生活的场所，多依山就势而建，呈虎坐形，以“左青龙，右白虎，前朱雀，后玄武”为最佳屋场，后来讲究朝向，或坐西向东，或坐东向西。依山的吊脚楼，在平地上用木柱撑起分上下两层，上层通风、干燥、防潮，是居室。下层是猪牛栏圈或用来堆放杂物。一般人家房屋规模为一栋4排扇3间屋或6排扇5间屋，中等人家为5柱2骑、5柱4骑，大户人家则为7柱4骑、四合天井大院。4排扇3间屋结构者，中间为堂屋，左右两边称为饶间，作居住、做饭之用。饶间以中柱为界分为两半，前面作火炕，后面作卧室。吊脚楼上有绕楼的曲廊，曲廊还配有栏杆。从前的吊脚楼一般以茅草或杉树皮盖顶，也有用石板当盖顶的，现在，鄂西的吊脚楼多用泥瓦铺盖。

吊脚楼的建造：

吊脚楼的建造是土家人生活中的一件大事。第一步要备齐木料，土家人称“伐青山”，一般选椿树或紫树，椿、紫因谐音“春”、“子”而吉祥，意为春常到，子孙旺。第二步是加工大梁及柱料，称为“架大码”，在梁上还要画上八卦、太极图、荷花莲籽等图案。第三道工序叫“排扇”，即把加工好的梁柱接上榫头，排成木扇。第四步是“立屋坚柱”，主人选黄道吉日，请众乡邻帮忙，上梁前要祭梁，然后众人齐心协力将一排排木扇竖起，这时，鞭炮齐鸣，左邻右舍送礼物祝贺。立屋竖柱之后便是钉椽角、盖瓦、装板壁。富裕人家还要在屋顶上装饰向天飞檐，在廊洞下雕龙画凤，装饰阳台木栏。土家人还在屋前屋后栽花种草，各种果树，但是，前不栽桑，后不种桃，因与“丧”、“逃”谐音，不吉利。

吊脚楼的好处：

吊脚楼的好处有很多。高悬地面既通风干燥，又能防毒蛇、野兽，楼板下还可放杂物。吊楼还有鲜明的民族特色，优雅的“丝檐”和宽绰的“走栏”使吊脚楼自成一格。这类吊脚楼比“栏干”较成功地摆脱了原始性，具有较高的文化层次，被称为巴楚文化的“活化石”。土家族爱群居，住吊脚楼。所建房屋多为木结构，小青瓦，花格窗，司檐悬空，木栏扶手，走马转角，古色古笆，院后有竹篁，青石板铺路，刨木板装屋，松明照亮，一直过着日出而作，日落而息的田园宁静生活。

傩戏代表分支：贵州德江土家族傩堂戏

德江傩戏，是傩戏的一种，并且是古傩的一种，源于古时傩仪。它是一种佩戴面具表演的宗教祭祀戏剧，也是一种古老的民族民间风俗文化活动，其道具、服饰、音乐等都有十分特别的艺术。下面，就让我们一起到傩戏文化中了解它吧。

德江傩，作为一种古老的地域文化，是古傩的一种，它源于古时傩仪。明代中期，德江傩堂戏已发育成熟，在民间占有了生存空间和价值。德江傩堂戏原始古朴，源远流长，除傩艺人口传历史外，有明洪武千年傩艺人墓志碑记；有传代数百年的师传名单位，《师坛图》和代传《金谱》。

由于师传不同，有茅山教和师娘教之分。师公传授者为茅山教，师娘传授者为师娘教，二者的“师坛图”上都共同顶敬“玄坛会上赵侯圣主傩公大法师”。茅山教与师娘教所用道具基本相同，但演出内容和风格则有一定的差异，师娘教的文戏、正戏较多，茅山教的正戏、插戏较多；师娘教柔美细腻，唱腔婉转，舞步轻盈；而茅山教则粗犷豪放，唱腔质朴，舞步骄健。或者说，一是充满阴柔之美，一是充满阳刚之气。

时至今日，德江傩堂戏在民间开展活动十分普遍，傩戏坛（班）遍布全县20个乡镇，据不完全统计，现有傩戏坛班131坛，掌坛师131人，傩艺师200余人，古老面具1484面，专门从事傩文化研究的人员有20余人。

德江傩堂戏又称傩戏和傩坛戏，土家人叫“杠神”。它是一种佩戴面具表演的宗教祭祀戏剧，也是一种古老的民族民间风俗文化活动。它源于古时的傩仪，是古傩的一种。汉代以后，逐渐发展成为具有浓厚娱人色彩的礼仪祀典。

傩戏是傩堂戏的主体部份，有正戏和插戏之分，共有八十多支，其中正戏16支。除傩戏之外，一般还要进行傩技（土家人称绝活）表演，项目由主家与坛班约定。在举行傩事活动前，土家族老师都要精心布置一个傩坛（傩堂），所以傩堂戏又称傩坛戏。傩坛布置精致，集编扎、剪纸、染印、绘画、书法、建筑等艺术为一体。

傩堂戏的演出一般是在需要冲傩还愿的人家堂屋里进行。傩堂戏的面具大多用白杨或柳木制作。白杨木质轻而不易开裂，质地细腻；其雕刻粗犷中不乏细腻，古朴中不乏韵味。

傩堂戏有半堂戏和全堂戏之分，半堂戏用其12个面具，全堂戏用24个面具。傩堂戏中的面具的角色主要有唐氏太婆、先锋小姐、歪嘴秦童、土地灵官、关帝圣君、开山莽将、幺儿媳妇等。

傩堂戏的道具常用的有令旗、牛角、师刀、牌带、令牌、神鞭、神棍、宝剑、卦子、木鱼、神鼓等，它们的大小、尺寸、图案、质地都有严格规定，有其象征意义，其来历大都有一个神奇的传说。

傩堂戏的服饰古朴简单，只有头扎、法衣、法裙三种。头扎实际上就是土老师所带的头冠，法衣是执行法事的礼服。法裙多为八幅罗裙，主要用于起舞、走动。

傩堂戏的音乐内容丰富，形式活泼，幽默风趣，多姿多彩。由于傩堂戏剧目内容和表演形式的不同，其韵可分为祭祀性音乐、正戏音乐和插戏音乐。

傩堂戏是融音乐、舞蹈、说唱、法事、武打为一体的综合性表演艺术，舞蹈在其中占重要的地位。其舞蹈分为两大部份：一是内坛法事中的舞蹈，其舞步严谨，庄严肃穆，轻盈飘洒，带有浓厚的宗教色彩，常限制在傩堂内铺设的竹席上演出；二是外坛戏剧中的舞蹈，其动作夸张、豪放、变化性强，旋转幅度大，活动场面宽，不受一席之地的约束。

傩舞的舞谱称之为“禹步”，又称“踩八卦”或“踩九州”，其舞步常有的“丁字步”、“品字步”、“跨门步”、“旋转步”、“梭梭步”等，虽各有不同，但都以“八卦”、“九州”的方位为舞蹈作运动的标向。

傩堂戏演出都有一定的剧本，一般是24出，主要有《关公斩蔡阳》、《钟馗捉鬼》、《安安送米》、《苏妲姬选婚》、《八仙庆寿》等。

从总体上讲，德江傩以完整的傩仪和傩戏、傩技构成酬神、娱人活动系列。至今保存有完整的22道法事，24场正戏，另还有插戏以及全套面具，上刀山（刀梯）、下火海（踩红铧捞油锅）等傩技和完整的神案，这些都为研究傩戏傩文化提供了原始的、完整的珍贵材料。

土家族特色小吃，与众不同的风味

特色小吃在各种步行街上也是非常的常见，也是一个民族的发展的象征。提到土家族的特色小吃，小编想到的最多的就是土家族酱香饼以前学校旁边总是特别多。本期小编就要带你去小吃文化大全看看土家族特色小吃。

炕洋芋：洋芋又称土豆，曾是山里人的主粮之一。炕洋芋是其多种做法、吃法之一种，煮半熟后去皮用猪油、菜油文火慢煎即可，尤以漆树籽油为最佳。原本为变换口味，便易下咽，现已经成为一道颇具特色的风味小吃。

苞谷饭：农妇将大米煮半熟，拌以苞谷粉，用木甑蒸熟，做成苞谷粉夹米饭。色泽鲜亮，黄里透白，美其名曰：金包银。过去是农人补给生活的上品，现时为补食粗粮的佳肴。

土家酱香饼：酱香饼是一种与千层饼外貌相似，但口感和味道有天壤之别的一种新饼，刚推出市场的时候，相当火爆,数十人排队等后已成为一道城市的风景线，其实这是一项阳光工程，主要是考虑到下岗工人和待业青年，以及低收入人群，这种投资小，风险小，回报快，已经让很多人发财致富起来。

腊香肠：腊香肠的做法比腊肉要稍复杂，一般是把猪肠刮到只剩肠衣，然后把拌好作料的猪肉灌进肠衣扎成一段一段，然后用松枝造烟熏制一个冬天而成。以前外地上学带到宿舍，往往成为室友们争相哄抢的对象。