吃黄豆芽减肥吗
豆芽含比较多的纤维素，能够增加饱腹感并减少食量，如果加以适当的运动是渐渐可以起到减肥的作用。
黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。味甘、性凉，入脾、大肠经；具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。
黄豆芽配什么炒
黄豆芽可以配粉条炒。
材料：黄豆芽、粉条、里脊肉、韭菜、生粉、盐、料酒、生抽、胡椒粉等。
做法：
将豆芽摘洗干净，里脊肉切丝用盐、生抽、料酒、生粉拌匀腌制10分钟；将粉条煮熟，捞出沥干水；在锅内烧热油然后下肉丝炒熟盛出；锅内再次烧热油，下葱、姜炒香，倒入豆芽翻炒均匀；下粉条，加半杯水，剩余的调料全部倒入炒匀；盖住焖10分钟至汤汁浓稠；出锅前撒入肉丝、韭菜段炒10秒立即关火既可出锅。
素炒黄豆芽炒韭菜怎么做好吃
1、材料：豆芽300克、韭菜200克、姜适量、醋、盐、鸡精。
2、豆芽洗净，韭菜洗净切成寸断，姜切成丝。
3、热锅冷油爆香姜丝取出。
4、放入豆芽翻炒，淋上几滴白醋，加入盐，鸡精。
5、最后加入韭菜段翻炒至熟即可。
酱爆黄豆芽怎么做
1、豆芽去根儿洗净，开水焯一遍，祛除豆生味儿。焯水一两分钟即可，不需焯熟，因为后面还有爆炒动过程，这道菜吃的就是一个脆劲儿酱；
2、热锅放油，油温了煸香葱蒜，舀入一大勺黄豆酱，转大火加一点水煸炒；
3、把焯好的豆芽和切成小段儿的韭菜一起大火爆炒，不停翻炒，使酱汁均匀裹在蔬菜上面。再舀入一小勺白糖翻炒。（咸度可以尝一下，适度再增加黄豆酱。不需加盐、老抽之类调味品）。
4、收汁出锅装盘，撒些香葱即可出锅。
