黄豆芽吃了会长胖吗

黄豆芽的热量不是很高。

每100克黄豆芽所含的热量是44大卡，热量不是很高，而且它里面的纤维含量也比较多，可以削脂排毒，对于想减肥的人而言黄豆芽是可以吃的，不会造成肥胖，而且还能够达到减肥的效果。

家庭生黄豆芽的方法

1、放在干净的湿布上，在黄豆的表面喷洒一定的水分，在上面覆盖一层湿布，放在温暖透气且空气流畅的环境中，切忌不要放在阳光充足的环境中，每天翻动一次，喷洒少量的水分，控制温度在25℃左右。

2、将湿布的下面用两条木棒隔开，以利于进行浇水，在第一次浇水的时候要将水分均匀的喷洒，使每个黄豆都能接受到水分，然后水分从下面的湿布上流出来，第二次浇水再用下面积累的水分进行施加就行了。

3、高温天气，每天至少要浇水2～3次左右，次数越多，豆芽就生长的越快，如果是生豆芽的量较少的话，选用不漏铜的盆子，此时浇入的水分流出来后就不能使用了，应重新换水施入即可，待长到预定高度的时候，就可以采摘食用了。

如何除去黄豆芽上包着的豆皮

除去黄豆芽上包着的豆皮，最好的方法是用水漂，用笊篱捞。方法：把豆芽浸泡在水盆里，水要多些，用手把里面的豆芽轻轻搓揉，再搅拌抖动。豆芽的皮壳因密度较小，大部分会漂浮在水面上，用笊篱可以捞出很多。这样总比用手一个一个捡快些。

煮黄豆芽的方法

1、用料：黄豆芽250克、 米饭5杯3人份、鲥鱼30克、 水10杯、 葱20克 、蒜20克 、芝麻3大勺。

2、把黄豆芽去头截尾,放3杯水煮熟并捞取加佐料拌。

3、在10杯水中放鲥鱼做鲥鱼酱汤并与煮黄荳芽的汤混在一起。

4、把饭盛在沙锅中,在上面放虾酱、葱、蒜、黄荳芽,并倒许多汤加酱油熬。

5、盛的时候放芝麻、香油、辣椒面。