红酒打开怎么存放-范文来

红酒打开怎么存放

1、一般，红酒开瓶后，放置于阴凉通风处，最多能保存2—3天。

2、若要延长保存时间，开瓶后，应该先用抽气筒，抽走瓶中的空气，再塞回木塞子，将瓶身直立，置于阴凉通风处。也可以将大瓶酒倒入小瓶中，尽量倒满，然后用软木塞堵住瓶口。这样都能减少瓶中的氧气，延缓葡萄酒的氧化时间。建议把没喝完的红酒分装成小瓶，每瓶尽快喝完。

3、储存红酒的最佳温度是10℃—15℃。若保存在超过25℃的环境下，红酒会失去细腻的口感，更有甚者，喝上去像被煮过一样。若温度过低，葡萄酒也会膨胀，出现酒液外溢、软木塞被推出瓶口等现象，造成葡萄酒被氧化、细菌滋生。最后，过期的红酒也不用丢弃，用来做凉拌菜、糖醋菜等也都很不错。

红酒打开了又塞好，酒瓶直立摆放，在冰箱中冷藏保存1周。可在红酒瓶外加塑料袋防止冰箱中气味影响红酒风味。冰箱中冷藏温度会多少影响红酒的风味。酒精度低的红酒没喝完塞回木塞在常温下可保存1天，酒精度高的红酒也只能延迟3天时间。

延长开瓶的红酒保存期：

1、红酒开瓶后及时塞回软木塞，防止过多空气进入瓶中，保持红酒品质；

2、利用真空泵将瓶中空气抽出。也可以把没喝完的红酒装到小瓶中，保证没有多余空间残留空气，这是比较的经济的做法。

3、红酒的保存最好倾斜放置既有助于酒渣沉淀又能浸润木塞，使瓶口更紧，有利于保持红酒品质；

4、红酒尽量避免阳光直射多用棕色瓶装，保存在阴凉干燥的地方。

在常温下开瓶之后的红酒一般只能保存3到4天，具体时间根据酒的品质、单宁含量等各项指标决定。超过5天，基本上红酒已经氧化变酸，不宜饮用，时间再增加，红酒就会变质。

开瓶之后的红酒的些存储技巧：

1、使用真空塞封口。用真空塞将瓶内空气抽尽，可以延缓氧化作用。用保鲜袋装瓶，这样做可以避免冰箱中的异味影响酒的风味。然后竖立放在冰箱保鲜层。这样的做法，红酒可以保存一个星期以上。

2、使用软木塞封口。如果没有真空塞的话，使用软木塞封口，塞紧防止空气进入。用保鲜袋装瓶，第一可以防止冰箱异味影响酒的风味，第二可以防止软木塞脱水变干裂。然后水平放置在冰箱保鲜层。这样红酒可以保存一周左右。

红酒打开后没有喝完，用木塞塞住放到冰箱最多能保存1周左右，所以要尽快饮用完毕。低浓度的红酒，用木塞塞好在常温下能放1天，高浓度的红酒能放3天，而用真空泵抽走空气并填充惰性气体，放到冰箱里面最多也只能保存1周的时间。

红酒打开要多久饮用完毕

红酒大家都很熟悉，它是通过自然发酵酿造成的果酒，属于葡萄酒，味道浓郁芳香，在市面上非常受欢迎，不过在喝红酒的时候我们要注意要是没有开封的话，可以保存很久，但是要是打开了，就要及时饮用完毕。

若是打开的红酒没有喝完，用木塞塞住，放到冰箱里面能保存一周左右的时间。一般低浓度的红酒，打开后用木塞塞好放到常温下可以保存1天，而要是浓度比较高的红酒，在常温下也只能保存3天左右。

若想保存更长时间，我们可以用真空泵抽走红酒瓶里面的空气，然后再用惰性气体填充进去，这样就能防止其氧化变质，我们只需要在1周以内将它饮用完毕就可以了，超过之后口感会下降并出现变质情况。

冰箱冷藏：一周左右。将软木塞重新塞回到酒瓶，将酒瓶直立摆放在冰箱中存放，可以保存一个星期左右。

常温条件：可以存放1-3天。一般酒精度比较低且还没喝完可以保存1天。如果是酒精度高的红酒大概可以保存三天左右。

排空气方法：可以保存2-3天。如果采用真空泵抽走瓶里面的空气，或者是利用惰性气体填充的方式可以预防红酒被氧化而发生变质的情况，这种情况下的红酒大概可以保存两到三天左右，但是一定不可以超过一周。