红参和人参的区别

1、来源：

人参为五加科植物人参的干燥根和根茎，分为林下山参和园参两种。

红参为五加科植物人参的栽培品经蒸制后的干燥根和根茎。

西洋参为五加科植物西洋参的干燥根。

2、性味归经：

人参香气特异，味甘、微苦，药性微温。归脾、肺、心、肾经。

红参气微香而特异，味甘、微苦，性温。归脾、肺、心、肾经。

西洋参气微而特异，味微苦、甘，凉。归心、肺、肾经。

3、功效：

人参：大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智。用于体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，气血亏虚，久病虚羸，惊悸失眠，阳痿宫冷等症。

红参：大补元气，复脉固脱，益气摄血。用于体虚欲脱，肢冷脉微，气不摄血，崩漏下血等症。

西洋参：补气养阴，清热生津。用于气虛阴亏，虛热烦倦，咳喘痰血，内热消渴，口燥咽干等症。

山参和人参的区别是什么

山参也称野山参，它是药效最好的人参，因其产量稀少而滋补效果显著，在世界上享有极高的声誉，被誉为“起死回生的仙草”。人参为中医入药的常用药，其性温、味苦、微甜。由于人参品种繁多，如有红参、生晒参、西洋参等这些大多数都为人为种植人参。因此就药用价值来说，它显然没有山参那么好。对于山参和人参的区别来说，它们最大的区别就是其医药价值和营养价值不一样。

人参野生者称为“野山参”，栽培者称“园参”，二者在药材上的区别点如下：

野山参：根状茎上部四面密生芦碗，根状茎下部具有较长园芦。主根上端有细而深的密螺旋纹。中部及下部一般无纹。须根稀疏而长，不易折断。其上有明显疣状突起。

园参：根状茎一面或两面生芦碗，无园芦。主根上端有粗横纹，不呈螺旋状，有时全体皆可见横纹。须根如扫帚状，较短而脆，其上有不很明显的疣状突起

吃人参的十大禁忌

1、辨证阴虚内热者不适宜人参。阴虚内热的症状有升火，面部烘热，齿浮，有时牙龈出血，经常眼红、目糊，咽喉红痛，常有扁桃体肿大，小便黄而短，大便干结，心中烦躁等。手足心可能很烫，但手足也可能是清冷的。为热郁内不外达所致。

2、感冒感染，全身不舒者，长期服用人参者需暂停。如果想使用人参，可咨询中医辨证配伍使用。

3、因体质差异自身免疫病，如红斑狼疮、过敏性皮炎、荨麻疹等在大多数情况下不适宜服用人参。

4、人参可以使转氨酶和胆红素升高。所以肝功能损害，急性肝胆疾病，转氨酶和胆红素升高的病人以及γ-球蛋白升高的病人不宜使用。

5、急性慢性胃炎、溃疡活动期，有疼痛、泛吐酸水，或有并发症出血、梗阻时，不适宜使用人参。

6、肺支气管急性慢性感染，炎症、支扩、结核等，咳嗽、痰多、咳血者，不宜服用。

7、高血压属肝阳上亢，肝火上升，头晕、目糊，急躁易怒者，不适宜服用人参。

8、青少年人遗精早泄者，不宜擅自用人参进补。须咨询中医辨证应用。

9、妇女怀孕期，一般不要擅自使用人参进补，如果有气虚的症状，可在中医辨证后使用。

10、14岁以下儿童一般不宜服用。但如果有发育迟缓的情况，可以在中医指导下辨证使用人参。

怎样辨别人参的年份

可以通过人参的茎、叶、果实来鉴定，这种方法误差大，通常不用。也可以通过人参的参根鉴定，人们通常用这种方法鉴定人参的年份。人参主体分为顺体，菱体，疙瘩体，其中顺体多，菱体少。人参在自然环境中生长几十年上百年，参体的皮越老，颜色越暗，参的年龄越长。参体的铁线纹也是野生人参的特征之一，形状似铁线匝扎，又细又密又深，圈圈相对，两不相连，铁线纹越密越多，人参也越老。