烤生蚝和扇贝需要放盐吗

根据个人口味，可放可不放。

烤生蚝扇贝需要的食材：生蚝4个、扇贝5个、蒜2头、生抽1小勺、盐1小勺。

制作步骤：

1、将生蚝外面洗干净，然后用生蚝的专用刀撬开；

2、将撬开的生蚝肉洗干净；

3、把所有扇贝洗净，放在家用烤箱的架子上面；

4、蒜用油炒好，加酱油和盐，根据个人口味。然后均匀的铺在扇贝和生蚝肉上；

5、烤箱180到200度，自己掌握火候和时间，时间大约15到20分钟即可。

请问烤生蚝扇贝需什么配料

材料：生蚝8个、洋葱末50公克、蒜末10公克、奶油20公克、乳酪丝100公克、胡椒粉少许、盐少许。

做法：1、生蚝刷洗干净后，挖开取出生蚝擦干水份备用；2、热一锅放入奶油、洋葱末、蒜末以小火炒香后，放入调味料拌匀，再放入40公克的乳酪丝拌匀，即为馅料；3、将馅料填入生蚝壳内后，再撒上乳酪丝，放入预热烤箱以上下火二百摄氏度烤10分钟即可。

扇贝需要蒸多久

要看具体情况。比如个头大小不一以及火力大小等，蒸煮时间略有差异。一般扇贝放在蒸锅中，锅内倒水，盖盖中火蒸至冒气后，再转小火蒸5-10分钟左右，偏小的扇贝蒸的时间可以稍短些，比较小的3分钟左右即可。蒸的时间不能太长，不然口感不好，也不能短，不然细菌杀不死。

扇贝切记熟后再吃：扇贝没有煮熟或蒸熟，食用后可能导致人体感染扇贝中的致病菌或寄生虫，可能引起肠胃不适，严重者可能感染肝炎疾病等；没煮熟的扇贝口感较差，营养物质也不易吸收，还可能引起消化不良，出现恶心、腹泻和腹痛。