空心菜叶子能吃吗

空心菜的叶子是能吃的，而且这种叶子有丰富的营养成分，含有多种维生素和矿物质，人们食用以后可以满足身体对多种营养成分的需要，另外空心菜的叶子比较鲜嫩，没有异味，吃起来口感也十分不错。

煮空心菜怎么不会变黑

加柠檬水。空心菜含有铁元素，而铁元素氧化会产生红色，虽然空心菜本身呈现的是翠绿色，但当空心菜中的铁质流出后会与绿色氧化反应变成暗绿色，因此变成了煮空心菜变黑。可在煮空心菜的过程中加些柠檬水，因柠檬水具有抗氧化性。

蕹菜别称空心菜、通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜，是番薯属光萼组植物。该种原产东亚地区，现已作为一种蔬菜广泛栽培，或有时逸为野生状态。中国中部及南部的福建、广西、贵州、福建、江苏、四川、广东等省常见栽培，北方比较少，宜生长于气候温暖湿润，土壤肥沃多湿的地方，不耐寒，遇霜冻茎、叶枯死。分布遍及热带亚洲、非洲和大洋洲。

空心菜叶子要不要去掉

空心菜叶子一般不用去掉。平时吃空心菜，多数人是不摘掉叶子的，主要吃的是茎和叶子。在口感角度，空心菜叶子的口感好，可以不用摘掉。从营养角度，空心菜的叶子富含多种营养元素，对身体有好处，可以不用去掉。

空心菜，也称蕹菜、通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜，是番薯属光萼组植物，原产自东亚地区，现已广泛栽培。

空心菜在栽培上有品种之分，有的以栽培条件分为水蕹菜和旱蕹菜，有的以花色分为白花种和紫花种。

空心菜在中国中部及南部的福建、广西、贵州、江苏、四川、广东等省常见栽培，北方比较少。空心菜宜生长在气候温暖、湿润，土壤肥沃的地方。

空心菜不能同什么一起吃

1、空心菜不能和牛奶一起吃，牛奶中的钙、锌、铁等物质易与草酸发生反应，形成难以被人体所吸收的物质，空心菜中的草酸含量较高，两者同食可能会降低营养价值，影响钙质的吸收；

2、空心菜和寒性食物一起吃，将加重体内寒气，可能会引起脾胃虚寒等不良反应，出现消化不良、腹泻等症状；

3、空心菜不能和虾一起吃，虾中含有较高的蛋白质、钙、磷等营养物质，空心菜中含有的草酸，两者一起食用会降低两者的营养价值，生成不易消化的物质，引起呕吐、头晕、恶心等症状。

空心菜可以隔夜吃吗

1、不可以。

2、因为空心菜这类蔬菜经过一夜的放置之后内部会产生很多亚硝酸盐，而亚硝酸盐对我们的健康有一定危害，继续食用它对身体不好。

3、所以我们平时在烹饪空心菜的时候一定要注意控制好空心菜的分量，尽量在一天之内将它烹饪出来的空心菜全部吃完，这样才能避免浪费食物的情况出现。