烤生蚝里面蒜蓉的具体制作方法

烤生蚝的做法:

1、 生蚝放盆里用清水过两遍，沥去水后加适量生粉，用手轻轻抓匀，蚝肉上的一些脏东东就能去掉，然后再用清水轻轻过两遍，蚝肉太嫩，不要用力；

2、 洗白白的蚝肉沥去水份放一边备用，最好装在漏网上沥水；

3、 把蒜剁成茸，植物油，少许盐（因剁椒里就用很多盐了）拌匀成料汁。（这时可以预热烤箱，200度）；

4、 把蚝肉平铺在烤盘里，把料汁浇在每个生蚝上，入预热好的烤箱，200度烤15分钟左右即可。

粉丝生蚝蒜蓉的做法

1、将生蚝洗干净，准备排列好备用。

2、将粉丝用热水泡好，放在到生蚝上面。

3、锅里放油，油热后加入蒜蓉进去爆香。

4、再加入盐，味精，生抽，蚝油进去调味。

5、将调整好的蒜蓉放到生蚝上面去，均匀放配好。

6、将生蚝放到蒸锅里，大火烧开，蒸15分钟。

7、关火，取出后洒上葱花和干红辣椒就可以了。

饭店蒜蓉的制作方法

准备材料：大蒜、葱花、盐、胡椒粉、辣椒粉、食用油、味精、香油等。

1、先将大蒜拍扁用刀切断，这样出来的蓉更细小；2、再加点盐用木追捣烂；3、这个时候盛出来放葱花、胡椒粉、辣椒粉、味精；4、再把食用油加热浇在上面；5、然后在上面浇上一层香油，增加香味。如果口味重的话也可以放点鸡精，它是提味的最佳选择。

扇贝粉丝蒜蓉的做法

1、材料：蒜蓉，生抽，盐，粉丝，青红椒粒。

2、粉丝泡软，大蒜剁成蒜蓉。

3、洗净贝壳，只留下一面壳，取出贝肉，洗净泥沙。

4、先来调点汁：热锅放油，油热后，爆香蒜蓉，然后加入适量生抽、盐，调成汁。

5、扇贝洗好后放在盘里，把泡软的粉丝和爆好的蒜蓉放在贝肉上，再在上面撒上一些青椒和红椒，蒸锅里的水沸腾后旺火蒸5分钟即可。