西安市区那里的肉夹馍最好吃
西安市区肉夹馍好吃的地方有：
1、李老三腊牛肉夹馍：地址位于边家村什字口向南100米路西；名气响当当的腊牛肉夹馍，肥瘦相间的牛肉很软很烂，满满地夹在馍里，鲜香爽滑，又有韧劲；
2、笼笼肉夹馍店：地址位于边家村十字天桥东北角；主营笼笼肉夹馍和擀面皮等小吃；
3、铁家夹馍：地址位于新城区东新街；这里的夹馍很独特，先是一层腊牛肉完后紧接着再来一层辣子酱，是一种特有的吃法；
4、烤鸭肉夹馍鸭汤店：地址位于新城区东一路；主营的是鸭肉夹馍和鸭汤米线。鸭肉夹馍是大酱
肉夹馍的馍怎么做
1、面团材料混合揉好醒发30分钟，分成10等份，搓成圆柱形，松弛10分钟，取一个松弛好的面团擀成长薄片，左右对折，顺势卷起，尾巴收在底部压着。
2、依次做好10个，松弛10分钟，取一个松弛好的面团压扁擀薄，擀好的面饼码在电饼铛上。
3、醒10分钟，醒好后烙至两面上色熟透，再转烤箱150度烤15分钟即可。
肉夹馍空心饼怎么做的
1、正常和面、发酵好后，切成段。
2、把面段立起来，一手托着，另一手大拇指按进去一个窝。
3、倒进去一点香油。
4、然后右手大拇指在里面，其他四指在外面，一边转圈，一边把四壁捏薄一些。让香油均匀沾满内壁。
5、把开口捏住，然后直接按扁。
6、用擀面杖分两面擀薄，一定两面都擀两下，否则一面薄一面厚。
7、盖上盖子等二十分钟。
8、二十分钟后，开中小火两面烙熟即可。
请问肉夹馍里的肉酱怎么做最好吃
推荐做法如下：
依照个人口味选取肥瘦适当的肉块最为合适；将肉块切成小块，加入八角，桂皮，生抽，少许白糖和盐；炒菜锅中加入少许水，让肉在锅里过一遍；将肉和汤汁都倒入高压锅内，在高压锅上气后用小火焖25分钟；开盖后若汤汁过多，则可将锅盖去掉，用大火炖煮，煮到汤浓时关火；最后把炖好的肉用刀切碎，浇上卤肉汤即可。
香酥肉夹馍怎么做
1、肉洗净、葱、姜、盐、酱油、水，放入高压锅，沸腾后煮20分钟
2、面粉、酵母、水混合，和成面团，静置1小时，辣椒切碎、葱切末，备用
3、肉切小块，辣椒、葱末、肉混合，黑芝麻碾碎，备用
4、面团分成两块，擀成大饼，抹花生油，撒芝麻盐，卷起，切成小块，从两边扭扭，擀成小饼
5、电饼铛抹油，烙熟，从一边切口，塞入肉馅，香喷喷的肉夹馍出炉了。
