鸡米花炸几分钟

1、4分钟即可，鸡肉切条再切块，加入料酒、盐、味极鲜少许、胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟。

2、准备好面粉、蛋液、面包糠依次摆开；腌制好的鸡肉先裹上面粉兑生粉再裹蛋液最后裹面包糠。

3、深一点的锅装半锅油烧到5、6成热用筷子一个个夹进油锅里炸到浮起来且表面浅黄色，捞出控油等凉了再次热油复炸一次效果更好，吃着比较酥脆，外焦里嫩。

冷冻的鸡米花炸几分钟

冷冻的鸡米花一般炸３到５分钟。炸鸡米花的时候，要依次放裹好的鸡肉，免得炸的时候粘在一起，炸至金黄色即可，时间不可过长否则鸡肉会变得干硬。

鸡米花的做法：

食材主料：三黄鸡肉碎３００－４００ｇ；鸡蛋。辅料 ：生抽、料酒、砂糖、胡椒粉、油、面包糠、麻油、万用炸粉。

1、三黄鸡肉碎洗干净后加入少许生抽、料酒、胡椒粉、砂糖、油、麻油 、混合搅拌均匀腌１个小时。

2、鸡蛋一个搅拌均匀，万用炸粉以及面包糠各一碗，取一小块鸡肉碎均匀粘上炸粉后再粘上鸡蛋浆后再均匀粘上面包糠。

3、炸锅内加入适量油加热至１８０度（插入筷子冒泡）改小火，把鸡肉碎逐一，放入炸至熟以及表面金黄即可捞起晾干油粉。

4、粘沙拉酱或茄酱吃风味最佳。

5、如需加热，将其置于微波炉中３０５０秒即可。

鸡米花炸几分钟

3到５分钟。炸鸡米花的时候，要依次放裹入好的鸡肉，免得炸的时候粘在一起，炸至金黄色即可，时间不可过长，否则鸡肉会变得干硬。

鸡米花炸粉配合腌料能做出盐酥鸡米花、鸡肉棒、炸鸡排、鸭米花、劲爆猪、 上海香香炸翅、香辣炸鸡翅根、原味炸鸡胸肉块、炸鸡翅，建议不要使用鸡腿，因其效果有限。