水饺怎样和面好吃

具体制作步骤：

1、将面粉中加入少许盐；

​2、在面粉中放入鸡蛋清；​

​3、用凉水开始和面，先加入少量水，将面粉和成面团；

4、再将面团按压在一起；

​5、再把面团上加入少许水，再继续揉；

​6、反复3次后，然后用锅盖盖住，防止水分蒸发；

7、然后将面团制成面皮即可；

家常饼怎样和面才松软

1、温水和面，水要一点点的加，直到面团非常湿软，面盆盖上湿布，松弛30分钟。

2、面醒好后，揉面；然后揪成一个个大小相同的小面团。

3、将面团均匀擀长擀薄；在擀好的面皮上淋上油，撒上适量盐；抹匀

4、从面皮的一端开始卷起，收口捏紧。

5、卷好后，两头捏合竖起，双手由两端向中央按压成饼。

6、然后用擀面杖轻轻擀开擀圆。

7、平底锅倒入少许油，烧热后放入饼坯，中小火烙至一面定型，盖上锅盖，翻面再烙。

8、最后，转小火，烙至两面均匀上色金黄，即可。

怎样和面才能更加有劲道

原料：面粉、水、鸡蛋、盐、碱面。

使和面更加有劲道的方法：

1、一斤的面粉里加一颗鸡蛋，盐一勺，碱面半小勺；

2、然后开始慢慢的加水，要根据和面的状态加水；

3、和好面后就可以让面先放置15分钟左右即可，然后再揉一会，再放置一会。

补充：

加盐的目的：可起到收敛面筋的作用。

油炸馍怎样和面

首先准备好适量的面粉，然后将适量牛奶放锅里加热好，紧接着将加热好的牛奶浇入面粉，边浇边用勺子搅拌，最后等奶温降下后用手将面团揉匀，盖盖醒半小时即可。面和成之后，用两根细铁棒拧出一块，拉扯成条，放油锅里细细一炸，外壳金黄，内里松软，食之别具风味。