赤水豆熬排骨汤的功效

赤水豆排骨汤除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。具体做法如下：

主料：排骨、赤水豆。

辅料：料酒、盐、鸡精、醋、生姜、葱。

1、排骨洗净，锅内放入水，放入排骨煮沸。

2、将排骨捞出洗净浮沫。

3、将焯过水的排骨和赤水豆一同放入电压力锅内胆。

4、加入姜片和葱结，放入适量料酒。

5、滴入少许白醋。开火半小时后即可。

排骨汤的做法

排骨汤的做法如下：

原料：排骨500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。

制作过程：

把排骨斩成小块，洗净沥干水分；姜排破。将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。

海带排骨汤怎么做 家常清甜海带排骨汤简单做法

排骨冷水浸泡大概7个小时，把血沫泡出来。如果时间不富裕，就用流水冲泡。这样冲泡过后的排骨再熬汤就不会有沫子。

排骨凉水放入砂锅，开后，撇出末子！放入海带，少量醋。

冬瓜去皮切块待用。

大约2小时后排骨熬出白色汤，放入冬瓜继续熬，直到冬瓜绵软。起锅前15分钟时放入盐，盛入碗后撒上一点葱花即可。

给孕妇做萝卜排骨汤怎么做

1、原料：白萝卜一条，排骨一支，鲜海带适量，瑶柱适量，姜片适量。

2、将鲜海带浸泡2-3个小时，取出冲净，切成大小适中的片状。

3、白萝卜洗净，削皮切块。

4、瑶柱洗净，用清水稍浸泡。

5、排骨洗干净，切块，放进盛有清水的锅中，烧开后，水面上会飘起白色的漂浮物，用勺子弄出来，往锅中加入姜片。

6、当汤炖到白色时，就可以放入萝卜、瑶柱和海带了。

7、这些东西加好后，先大火煮沸，然后改成中火，煮到萝卜软糯为止，再加入适量的盐、胡椒粉和味精。

8、这样一道营养又美味的萝卜排骨汤就做成了。