鱼胶排骨汤如何做
1、食材：排骨300g、鱼胶50g、红枣适量、姜适量、盐适量、胡椒粉适量。
2、姜切成片。
3、红枣切成两瓣。
4、干鱼胶泡水洗净。
5、在锅里倒入适量清水，再放入排骨、干鱼胶、红枣、姜片。
6、盖上锅盖炖煮，烧开后放入适量的盐。
7、加入胡椒粉。
8、烧开后改中小火继续煮一小时即可出锅食用。
9、这样美味的干鱼胶炖排骨就做好了。
杜仲排骨汤小朋友能不能喝
小朋友能喝。杜仲排骨汤是补剂，吃了容易上火，若是小孩子只是有点体虚，或者体寒不用吃这么大补的食材。
杜仲排骨汤的做法推荐：
准备猪排骨400克，胡萝卜50克，杜仲10克，黄芪10克，枸杞子10克，当归3克，黑枣15克大葱8克，姜5克，黄酒15克，盐3克，鸡精2克；将排骨洗净斩成寸段，焯水捞出沥干；胡萝卜洗净去皮切成滚刀块；杜仲、黄芪、枸杞、当归、黑枣洗净待用；葱姜分别洗净切段、片备用；锅内倒入适量清汤，放入排骨、杜仲、黄芪、枸杞、当归、黑枣、葱段、姜片、黄酒，大火烧开；改小火慢煲2小时，放入胡萝卜煲30分钟，加盐、鸡精即可。
莲藕豌豆排骨汤
1、主料：猪排骨(大排)200克。辅料：莲藕50克、豌豆50克、香菜25克。调料：盐3克、料酒5克、鸡精2克、大葱5克、姜3克、生抽3克、花椒粉2克、醋1克。
2、将排骨洗净改刀成段。
3、莲藕去皮洗净切块。
4、香菜洗净切末。
5、坐锅点火放入油,油灰温五成热时,倒入排骨段翻炒,放入料酒生抽、高汤、花椒粉、葱段、姜片、黄豆、精盐、醋、藕块,开锅后倒入砂锅中,炖至肉离骨,出锅时撒入香菜末,即可食用。
冬虫夏草炖排骨汤如何做才营养
1、先将排骨用冷水洗一遍，再放进锅里用热水焯一遍以去除血沫。
2、将虫草花洗净，装盘子里备用，虫草花有湿的和干的两种。
3、先将焯过热水的排骨放冷水在炖锅里煮半个小时。
4、将生姜切块，枸杞、红枣过一遍清水，装盘子里备用。生姜可驱寒，如果不喜欢生姜的味道也可以依个人口味不放。
5、待水开之后分别将虫草花、枸杞、红枣、生姜放进锅里，放中火慢炖。
6、炖汤的时间一般较长，建议两至三个小时，待时间差不多时，加入少许盐巴即可。
