冬瓜干贝排骨汤怎么做好吃

食材：排骨500克，干贝20克，冬瓜500克，生姜2片，盐适量。

做法：

1、锅里倒冷水和排骨，煮出血沫后捞出；

2、捞出的排骨经过冷水冲洗，洗去肉上的血沫，沥干水份；

3、将排骨放入炖锅，加入生姜，加入足量的开水；

4、炖锅里的排骨第一次沸腾时加入冲洗过的干贝，然后高火炖1个小时；

5、加入冬瓜，改中火煮20分钟至冬瓜松软。

冬瓜黄豆排骨汤怎么做

食材：排骨400克、黄豆12克、冬瓜150克、盐适量、鸡精适量、葱适量；步骤：1、将排骨浸泡，去掉血水；2、冬瓜洗净，去皮切块；3、在锅里加适量水和排骨；4、加入切好的冬瓜块；5、加入提前浸泡过的黄豆，煲煮1至2小时；6、最后加入葱段提味，适量盐和鸡精调味出锅。

怎么炖排骨汤

1、将排骨用清水冲洗干净，放入热水中焯一下，至肉变成白色，捞出来在清水中冲洗一下。

2、海带芽倒入水中泡发；砂锅中倒入适量清水，水烧开后放入排骨。

3、排骨烧开后倒入黄酒和生姜，转成中火煲汤1个小时左右，期间注意水量，水少的话可以加热水。

4、一个小时后转小火煮半个小时，至肉变软烂后，放入泡好的海带芽，煮10分钟左右。

5、加入适量的盐，待海带芽变软后关火，盖盖闷5分钟即可。