清炖牛排骨汤怎么做好吃

主料：牛排骨6大块。

辅料：姜5片、花椒10粒左右、香菜5根、葱白两根、醋1茶匙。

制作步骤：

1、新鲜牛排骨洗净，注意洗去排骨中的血块。

2、大锅里烧清水，放入姜片，放入排骨，水开后，煮出浮末全部撇去，再放入花椒、醋和葱白。

3、大火煮开后，中小火，保持沸腾就好，盖盖熬一个半到两个小时，到排骨酥软就好。

4、盛入碗中，加适量盐和香菜调味即可。

海带排骨汤禁忌

1、海带排骨汤的禁忌人群包括海带和排骨的禁忌人群，主要是海带的禁忌人群。

2、海带不适合甲状腺功能亢进、怀孕、胃寒、肠胃炎的人群食用，但适合甲状腺肿大、高血压、高血脂等人群。

3、排骨不适合湿热、肥胖、高血脂的人群食用，但由于海带具有减肥和降血脂的作用，但是肥胖人群和高血脂人群是可以适当食用的。

枸杞排骨汤做法

1、材料：肋骨两条、宁夏干枸杞适量、红萝卜一根、姜片、盐、油。

2、排骨斩成小段，洗干净后放入清水中，煮开去除血末浮物。

3、接一锅清水煮开，放入飞水后的排骨，姜片，洗净的枸杞子，切块的红萝卜。

4、大火煮开后转中小火煲煮45分钟，喝前加入盐调味（加两滴油香味浓郁些）。

虫草花排骨汤的做法

一.主料:

虫草花30克、排骨400克

二.辅料:

水适量、盐适量

三.做法及步骤:

⒈虫草花跟排骨分别洗净装入干净的盆中；

⒉洗净高压锅，倒入排骨，再倒入虫草花；

⒊再加适量水，适量盐，稍遥匀；

⒋盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转小火焖30分钟即关火。