怎样做黄豆馒头
1、先把面粉倒入面包机内。再加入黄豆面。
2、接着放入少许的白砂糖和酵母。
3、加入适量的清水，用筷子搅成棉絮状后，启动和面程序。
4、和至光滑，软硬适中即可。
5、接着放入面包机内进行发酵，当发至2倍大时就可以取出揉搓排气。
6、接着分成大小等份的小剂子。搓圆并用芭蕉叶垫好。
7、经过二次发酵后，就可以上锅蒸了。当蒸锅内的水开后，把馒头放入锅内。
8、大火蒸25分钟，然后关火继续闷上5分钟，就可以了。
冬瓜怎样做馅饼
1、准备好所有食材：冬瓜，五花肉，香菇，虾米，姜，葱。
2、冬瓜去皮去籽，切成粒。
3、姜磨碎。
4、将磨碎后的姜末挤出汁。
5、香菇先用水泡一个钟。
6、然后去掉一点头，切末。
7、葱洗干净，切末。
8、锅洗干净，放油，烧热放香菇炒一下
9、再放虾米，爆一下
10、把炒香后的香菇，虾米捞起待用。
11、锅里剩下的油再烧热，放入冬瓜粒，加适量盐，将冬瓜粒炒熟。
12、拿碗盛起来，放凉待用。
13、猪肉去皮，切成泥。
14、把肉泥拿碗装起来，淋上姜汁。
15、再放入蚝油，盐，麻油。
16、将肉泥和调料拌匀。
17、肉泥拌匀后再加入一点放凉后的冬瓜粒（差不多三分之一的冬瓜粒），拌匀，让肉泥先吸收一点汁水。
18、再放入香菇，虾米，葱末，拌匀。
19、再将剩下的冬瓜粒分两次加入，（注意，冬瓜粒要分三次加入）。搅拌。
20、冬瓜粒加入后要不停地搅拌，让肉泥充分吸收汁水。
21、这样，冬瓜馅饼就做好了。
怎样做老北京冰糖葫芦
1、主要原材料：山楂。配料：冰糖（最好用多晶冰糖）水、芝麻（可选）。
2、制作：主料洗净，去籽，有签子就串成串，没有就不串。熬糖。冰糖和水1：1（以重量为准）投入锅中。这里需要注意不要搅动，要在熬的过程中晃动锅底，5-7分钟关小火，再5-7分钟关火。最后一步，用主料蘸糖。有芝麻就趁热撒上，然后放案板上晾干即可。
怎样做美味的佛手瓜木耳炒鸡蛋
第一、 准备食材 将一个佛手瓜洗净；准备适量木耳，用清水泡发，碗中打入一个鸡蛋备用。
第二、 将鸡蛋中放入少许盐和料酒，用筷子打散，炒锅中放入适量油，油热后将鸡蛋倒入锅中炒熟，盛出备用。
第三、 准备小葱和蒜切成碎末，这样更能炒出香味。然后炒锅中放入适量油，将它们放入锅中炒香。
第四、 将佛手瓜洗净去皮，切成丝后，倒入锅中，和葱花，蒜末一起翻炒均匀。
第五、 将泡发的木耳倒入锅中，和佛手瓜一起翻炒均匀。
第六、 根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，再放入适量生抽增加色泽。
第七、 加少许清水，防止粘锅，然后将炒熟的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀。
第八、 炒好后，出锅装盘儿，再用模具刻出一个心形放在上面，点缀一下，就可以吃了，美味营养，家里人都喜欢吃。
