细鳞鱼怎么做好吃

细鳞鱼的做法：

1、准备材料：细鳞鱼2条、姜少许、葱少许。

2、细鳞鱼洗干净，切花刀。

3、把姜放入鱼里，用保鲜膜包好。

4、放入微波炉，选择蒸鱼菜单，蒸6分钟。

5、把香葱切好，放入鱼表面。

6、把油烧开，放入酱油，趁热倒在鱼身上即可。

秋季野钓细鳞鱼的技巧

1、垂钓细鱗鱼主要采用水体上层浮钓法。垂钓时，垂钓者可在岸边，也可涉水站在水中，将拟饵投出进行浮钓。在岸边垂钓时，将拟饵垂直向河道方向投出，拟饵落水后，任其顺水漂流，等其被沖至垂钓者所在岸边时，再收回重投。也可将拟饵投向上游，待拟饵被沖至下游时再收回，重新投出。

2、站在水中垂钓时要穿水裤，带上抄网和鱼护。垂钓者面向下游用投竿将拟饵投出。用投竿垂钓比用手竿垂钓不仅范围广，效果也好得多，但用投竿一定要掌握投甩技巧，否则很难将体轻又不加坠的拟饵投到选定的钓点。

3、投竿的投法是：在每次投出前，垂钓者要先放出比竿长一倍的钓线，右手握竿，将钓线向后带，将拟饵抢起，在空中抖动数次。这种抖动的动作叫做“虚投”。虚投的目的一方面是为除掉拟饵上的水珠，另一方面是使钓线展开，为最后投出做准备。在虚投时要注意不使拟饵触水，与此同时，左手从绕线轮上拉出一段线，并把它缠成几圈捏在手中。这样在右手挥竿虚投几次后，当钓竿再次挥向前方时，左手同时松开捏着的钓线，拟饵随即飞向前方。用这种方法不仅增加了投出距离，而且使拟饵落水后能延长它在水面漂浮的时间。

小细鳞鱼的简单做法

原料：鱼、葱姜蒜、花椒、大料、盐、鸡精、料酒、糖、味精。

鱼清理干净后，静置两分钟。用料酒、盐腌制20分钟。葱切片，蒜拍碎，葱整根就好。炒锅置于火上，倒油之前用姜片擦锅，倒油，油热之后放鱼下去，中大火即可，煎到鱼皮开始变黄。煎好之后将另一面也煎至金黄。盛出鱼，锅中倒油，加花椒爆香后去掉花椒粒，放葱姜蒜、酱油、醋、料酒、糖、盐下锅。加水，烧开之后把鱼重新入锅，用中火炖15分钟。出锅即可。