钵仔糕怎么做水晶口味
1、准备的食材：小红豆一小把，木薯粉大概只有半斤的量就好了，水适量，糖也同样的是适量，当然还要准备好几个的小小的碗子了。
2、步骤及其做法：
（1）先将红豆提前的进行浸泡开来，然后就开始将其进行一定的煮开或者是蒸开。
（2）在盆中倒入半斤木薯粉进去，加入适量的水进行一定的搅拌。
（3）在锅中烧开水，放水的量大概是和加入搅拌的水一样的水量就可以了。
（4）水烧开之后，把白糖放进去进行融化搅拌。
（5）已经化开的糖水就一点点的倒入已经搅拌过的粉浆中，一边加的时候就一边进行搅拌。
（6）已经完全进行混合的水和粉。
（7）在锅中进行煮开水，然后就将已经混合好的浆糊进行隔水蒸，蒸的时候，需要进行一定的搅拌。
（8）等待已经白嫩的黏乎乎的状态的时候，就可以把它拿出来了。
（9）将黏乎乎的木薯粉直接的倒在已经准备好的小碗子中。
（10）红豆就直接的铺满在黏乎乎的浆糊上面就可以了。
（11）开水上锅蒸上十五分钟的时间就可以了。
钵仔糕怎么做才不会粘膜
1、取粘米粉200G加一小碗水调稀。顺时针不断搅拌，时间越长做出来口感更有韧道。
2、接着烧一些糖水，将烧开的糖水倒入搅拌好的粉浆里。
3、然后在小锅里中火慢慢搅拌均匀至成米糊状。
4、接着在小碗里面上一层油，不需要太厚，将米糊倒入扫上一层油的小碗里。
5、在装有米糊的小碗上放入煮好的红豆入锅大火蒸二十分钟。
6、蒸好的“钵仔糕”等到完全冷却了可以用筷子轻轻一撬就可以装盘了。
钵仔糕怎么做啊好吃吗
食材及配料：粘米粉160克、糖140克、西米30克、清水1杯、椰汁。
钵仔糕的具体做法如下：
1、将椰汁及清水混合加入粘米粉中搅和成稀浆；
2、将一杯清水及糖溶慢慢撞入粉浆中；
3、西米用水煮至半透明，然后在冷水中稍微冲洗；
4、将西米加入米浆拌匀；
5、小碗先蒸热，然后加入粉浆蒸6分钟即可。
钵仔糕怎么做
1、将椰汁及1/4杯水混合加入粘米粉中搅和成稀浆；
2、将一杯清水及糖溶慢慢撞入粉浆中；
3、西米用水煮至半透明，然后在冷水中稍微冲洗；
4、将西米加入米浆拌匀；
5、小碗先蒸热然后加入粉浆蒸6分钟即可。
6、凝结成水晶状。（如在夏天食用，可放进冰箱冷冻效果更佳！）
