日本的用餐礼仪有哪些礼节-范文来

日本的用餐礼仪有哪些礼节

日本是我国的“邻邦”自古以来日本的文化就深受中国文化的影响。用餐礼仪文化是饮食文化的重要组成部分。日本的饮食与中国有许多相似之处，但是又存在很大差异。这期就和小编一起去看看吧。

长者宾客先进

一伙人来到餐厅，应该哪一位先行，哪一位先入席？通常是年纪最大的。倘是黄花闺女的中年女性，会否觉得是崩口人忌崩口碗？

若有宾客的话，就由宾客先行，与年纪无关。一旦主人邀请你先行，你不单要开心顺从，还要轻轻鞠躬，表示感谢。

以「多谢」为始为终

礼多人不怪，礼少反而令人觉得你奇怪。在真正用膳之前，说些客气话，就算不太实际，倒不会惹人反感。起筷之前，可以说「Itadaki－masa」（音：易他他key－马殊），表示多谢款待，虽然厨师听不到你的感谢，账单也是各自付的，但不紧要；吃过饭后，就说「Gochisou－sama」（音：哥之梳沙妈），表示很好吃、很多谢，真的好不好吃，不太重要。

筷子的学问

传统的日本料理，都采用筷子。既然大家都是筷子民族，本应不必多说，却有些事情是不得不说：

1、握快子的末端，不是中间或太低位置。

2、不用筷子时，把筷子横陈於你的跟前，筷子尖向左。

3、切勿把筷子插进食品，尤其是白饭内，只有葬礼上的神台，才会把筷子插进白饭内。

4、递食品时，切忌切忌不可把食品以筷子互相传来传去，只有在葬礼中火葬后的骸骨，才会以筷子传来传去。

5、不要拿着筷子指来指去，扮指挥；更不可指着同桌人，这动作暗示对方要离开。

6、要把大件的食品分食的话，可用筷子乾净的另一端来把食品分开。

「殊殊」声的赞美

无论是饮汤或食汤面，一边吃一边发出「殊殊」声，不单被广泛接受，还被视为一种对厨师的赞美，这方面与西方礼仪简直是南辕北辙。没有发出「殊殊」声，反而被认为是怪诞。不知怎样发出美妙动听、符合日本国民需要的「殊殊」声？请向邻坐食客参考。

寿司一件一口

吃寿司可以用筷子或徒手。一般而言，握寿司是要求食客一口吃掉，一旦把寿司分成数口才吃掉，会完完全全破坏寿司的美丽外形，变成一摊稀巴烂。

吃得一粒不漏

把碟上或碗内的食品一粒不漏地吃掉，被视为对饭局主人的尊重，亦是对厨师的赞扬。若是饭局主人是一位对你很重要的人，就算你饱得要命，倒要坚持到最后一粒饭。因此，请及早留意饭局的性质，必要时带着空肚子登场。

吃完就回到原位

吃完饭后，尽量把眼前的杯碟碗筷回复上台时的原貌，例如把碟碗放回原本位置，并盖上原有的碗盖，火锅上原有的碗盖、火锅盖，把筷子放回原位等。

饮酒斟个够本

日本的饮酒礼仪，与中国的差不多，总之要为朋友斟个够、斟到满，要经常注意身边座上客的杯子是否已清空。所以，如你想饮到尽，请尽量快将酒饮光。相反，若你已饮到够quota，当别人替你斟酒时，可以手遮掩杯口，表示足够。就算你不懂饮酒，亦毫不喜欢饮酒，在大家乾杯时，不妨都轻尝一两滴杯中物，以示对在座人士的尊重。

日本的朝代有哪些

1、远古、古代有旧石器时代、绳纹时代、弥生时代、古坟时代、飞鸟时代、奈良时代、平安时代；

2、中世纪，即12到16世纪时有镰仓时代、南北朝时代、室町时代；

3、近世，即16到19世纪中叶有安土桃山时代、江户时代；

4、近代、现代，即19世纪后期至今有明治时代、大正时代、昭和时代、平成时代。

樱花是中国的还是日本的

樱花是中国的。据文献资料考证，两千多年前的秦汉时期，樱花已在中国宫苑内栽培。唐朝时樱花已普遍出现在私家庭院。当时万国来朝，日本朝拜者将樱花带回了东瀛，其在日本已有1000多年的历史。樱花象征热烈、纯洁、高尚。被尊为日本国花樱花原产北半球温带环喜马拉雅山地区，在世界各地都有生长，主要在日本国生长。花每枝3到5朵，成伞状花序，花瓣先端缺刻，花色多为白色、粉红色。花常于3月与叶同放或叶后开花，随季节变化，樱花花色幽香艳丽，常用于园林观赏。樱花可分单瓣和复瓣两类，单瓣类能开花结果，复瓣类多半不结果。

樱花：是蔷薇科樱属几种植物的统称，樱花品种相当繁多，数目超过三百种以上，全世界共有野生樱花约150种，中国有50多种。全世界约40种樱花类植物野生种祖先中，原产于中国的有33种。其他的则是通过园艺杂交所衍生得到的品种。