用盐淹过晒干的鱼怎么去腥味-范文来

用盐淹过晒干的鱼怎么去腥味

方法：

1、加入适量料酒、生抽、糖煸炒即可。

2、可将锅烧热，放一些用过的温茶叶，或放进几片泡过的湿茶叶擦洗，再用清水洗净即可。

3、用剩的、泡过的柠檬片或皮，新鲜的柠檬和鱼一起煮即可。

4、烧前用生姜水和料酒洒一下即可。

可以做青蒜炒晒鱼干。

准备食材：晒干的干鱼半条、黄酒、姜蒜、酱油、青蒜、白糖各适量。

具体做法如下：晒干的干鱼泡水洗净后切成小块，平底锅放油后，放入鱼块略煎，一面焦黄时翻煎另一面。

煎制过后倒入料酒，放入切好的姜片、青蒜，把蒜头和蒜叶分开，切成小段。

先放入青蒜头烧，烧开后加入蒜叶翻拌，汤汁收干后即可装盘。

1、普通的晾晒法：将采摘的新鲜的枸杞放在开水锅里蒸上五分钟左右，之后取出放在托盘上移到通风好的地方，慢慢就会阴干，注意不可放在光照下。等快要晾干的时候再移到光照处暴晒，大概晒两三天便可晒干，之后封装密封好就行，避免它回潮。

2、烘干法：这个方法多是用在秋季雨水多，湿度大的时候。要准备烤房，先用碱水将新鲜的枸杞拌匀，放在托盘上，移到烤房托架上的最底层，之后慢慢上移，慢慢增加温度，直到完全烤干。注意烤干之后要及时装袋，不能推迟多长时间，否则容易烤焦。相比前一种方法，这种方法比较麻烦，平时用晾晒法就行。

可以烤着吃，先把鱿鱼干洗干净，然后烤起来吃，烤好后记得用手撕着吃。烤出来的味道特别的香，越嚼越有劲。

晒干的鱿鱼干怎么吃

1、先把鱿鱼干洗干净，然后烤起来吃。烤好后记得用手撕着吃。烤出来的味道特别的香，越嚼越有劲。

2、干鱿鱼可以跟猪肉炒着吃，把干鱿鱼泡发后切成条状，然后把猪肉切成肉丝，放料酒、盐、生抽、生粉腌十分钟左右。

把肉丝炒起备用，用余油爆炒鱿鱼丝后放入肉丝翻炒，然后根据自己喜好放入有关配料后起锅。

晒干的牛粪还需要发酵，牛粪是牛的排泄物。2009年的春节，牛粪又出一新含义。牛粪谐音牛"奋"，寓意吉祥。牛年伊始，卡通造型的"牛粪"很流行。"牛粪"造型的玩具也开始在各地流行开来，成为牛年庙会玩具行业的新宠。

干牛粪中含有粗蛋白10%--20%，粗脂肪1%--3%，无氮浸出物20%--30%，粗纤维15%--30%，因此具有很高的养分。河北源海生物研究发现干牛粪经过发酵可以成为优质的有机肥产品。能蓬松土壤，改善土地板结情况，螯合土地里的微量元素，提升土壤肥力等。