正确的醋泡花生怎么做

1、挑选颗粒饱满无虫眼的花生，用清水洗净。

2、把洗净的花生彻底晾干水分，准备一个玻璃容器也洗净晾干。

3、将晾干的花生米放进玻璃瓶中，添加醋（花生与醋的比例为1：1.5），注意不要加得太满，因花生充分吸收醋后会有一定的膨胀。

4、盖上盖子，阴凉处保存，十天后就可以开始吃啦！

醋泡花生可以加大蒜吗

可以加大蒜。

1、加入大蒜后，吃起来不仅口感好，还具有去腥腻和助消化的作用，同时也具有避毒的功效，可以消除人身上的红肿之处。

2、醋是人们常用的调味品，其药用价值也非常高。据有关医学载：醋，味酸微苦，性温，有散淤、止血、解毒、杀虫等功效。近代医学发现醋浸泡的食物有防治疾病的作用，特别是对高血压、冠心病、糖尿病、肥胖症、感冒、干咳及延缓衰老有特殊作用。

3、醋泡花生米：将花生米浸泡于食醋中，一日后食用，每日2次，每次10到15粒。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。

醋泡花生该用什么容器盛装

最好是玻璃容器，因为醋酸具有腐蚀性，不要用塑料制品或金属制品来盛放，那样可能会导致稀释出塑化剂等有毒物质，或重金属，吃这样的花生对身体有害。陶瓷也可以，陶瓷颜料中含有铅、镉，用陶瓷餐具装醋、酸性食物等有机含量高的食品，餐具中的铅等金属可能会溶出，只有使用优质釉上彩的餐具，其铅溶出量指标才可能安全。

如果用塑料的话，塑料中的毒素溶进醋里，又浸入花生米内，吃了会有毒的，醋是酸性的，更容易腐蚀塑料，释放毒素。

怎么做醋泡花生

用料：花生米一碗、干红辣椒1个、生姜3片、陈醋30毫升、酱油10毫升、碎冰糖3克。

1、找一个装醋泡花生米的碗，装一碗花生米，冲洗干净。

2、锅中烧水，放入花生米。

3、放入盐、姜片大火烧开。

4、转中火煮10分钟左右。

5、煮好的花生米捞入碗中，干红辣椒切成圈放入花生米中。

6、加入陈醋、酱油拌匀。

7、放入碎冰糖盖上保鲜膜浸泡过夜。

8、早晨揭开保鲜膜即可食用。

醋泡花生能放多长时间

1、一般是半年，还与储存方式有关，应该放在通风，阴凉，避光处，而且每次食用时注意用干净的碗筷，可以减少细菌的滋生，延长储存时间。一旦发现不太新鲜了，要放入锅中煮透，以防拉肚子，或者其他不适的反应。

2、醋泡花生的做法：将食醋半斤庄瓶，放入花生半斤，使花生全部浸于食醋中，密封浸渍一周后食用。醋泡花生，醋与花生的天仙配是科学的，这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的。