怎样做美味的黄瓜茭白炒牛肉末-范文来

怎样做美味的黄瓜茭白炒牛肉末

1、材料：牛肉适量，黄瓜适量，茭白适量，生姜适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，料酒适量，淀粉适量，陈醋适量。

2、准备一块牛肉，洗净后，切成末，放入适量姜末，盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒，淀粉，搅拌均匀，腌制十分钟左右。

3、准备一根黄瓜，洗净后，切成滚刀块，放入盘中备用，再准备适量茭白，洗净后去外皮，切成丝，放入盘中备用。

4、炒锅中放入适量油，油热后将牛肉末放入锅中炒香，然后盛出备用，

5、锅中留少许油，放入白砂糖，炒出糖色，将茭白丝，倒入锅中，翻炒均匀。

6、将黄瓜块放入锅中，和茭白丝一起翻炒均匀。

7、根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。

8、根据自己的口味，再放入适量生抽上色，出锅前再加少许陈醋提鲜。

9、出锅装盘，将之前炒好的牛肉碎放在上面，搅拌均匀就可以吃了。

1、将水瓜刮去外皮，切成菱形块，鸡蛋磕入碗内，用竹筷调匀，放盐；炒锅上，舀入豆油烧至四成热，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼，并用小火将两面煎成金黄色。

2、鸡蛋饼盛入碗内，改成小块。炒锅放在火上，锅内放入豆油烧热，放入葱末炸出香味，加入水瓜炒至发软，加入开水约1920克，烧沸约5分钟；放入蛋块，再用旺火烧3分钟，见汤汁变白时，放入盐、味精，起锅装入汤盆内即成。

第一、准备一个笋瓜，这是一个白皮笋瓜，将笋瓜切开，分成两半，去除内瓤，在切口处切出花形，做这个步骤的时候一定要有耐心哦。

第二、准备适量洋葱，青椒，洗净备用，再准备一根火腿肠备用。

第三、将洋葱切成小丁儿；红椒切成小丁儿；火腿肠去外衣后，切丁儿备用。注意，不要切得太碎。

第四、准备适量葱，姜，蒜洗净后，全部切成碎末备用，将洋葱，青椒，火腿肠放在一起，将葱末，姜末，蒜末也放进去。

第五、根据自己的口味，放入适量盐，五香粉，鸡精，搅拌均匀。

第六、加入适量的生抽，然后再加入一勺淀粉，淀粉可以让食材更好的粘连在一起。搅拌均匀之后，放进笋瓜中，装满压实备用。

第七、锅中烧开水，水开后，将笋瓜放入锅中，盖上锅盖，转小火，蒸20分钟左右，基本上就熟透了。

第八、时间到了，出锅，趁热就可以吃了，还可以滴上黑椒酱，更加美味，家里人都非常爱吃。

第一、准备适量牛肉，用清水洗净后，切成片儿，再准备适量生姜，洗净后切成丝，放在上面，加入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒，搅拌均匀，腌制15分钟左右。

第二、准备一根茭白，洗净后去除外皮；准备适量的新鲜的香菇和青椒；再准备少许胡萝卜，擦成丝，放入盘中备用。

第三、将茭白切成薄片儿，香菇切成片，青椒切成丝，分别放入盘中备用。

第四、炒锅中放入适量油，油热后将牛肉块放入锅中炒熟，切成薄片的牛肉是比较容易熟的。

第五、将青椒丝和茭白片都倒入锅中，翻炒均匀。

第六、将香菇片和之前擦好的胡萝卜丝也倒入锅中，翻炒均匀。

第七、根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。

第八、加少许生抽，增亮色泽。然后加少许清水，防止粘锅。

第九、准备适量香菜，洗净后，放在上面，搅拌均匀，就可以吃了，真的太美味了，喜欢的朋友也可以尝试来做一做。

第一、准备一个土豆，洗净去皮后，切成丝，可以用刀切得稍微碎一些，淀粉不用洗去。

第二、准备适量五花肉，洗净切碎，然后和土豆丝放在一起备用。

第三、准备适量的葱，姜，蒜，洗净后切碎，放入盘中，这样可以有效去除猪肉的腥味。

第四、根据自己的口味，加入适量的盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。

第五、再加入适量生抽，料酒，拌入少许淀粉，搅拌均匀，做成馅备用。

第六、准备适量豆腐皮，用清水洗一下，切成大方片，放入盘中，然后将准备好的猪肉土豆馅儿放到豆腐皮中。

第七、从一头卷起来，按照图中所示的方法，卷成圆柱体，尾端用少量的馅儿粘一下，按照同样的方法，全部做好。

第八、平底锅放入适量油，油热后，将做好的豆腐卷放入锅中，小火慢煎。

第九、注意，火不能大，大约煎十来分钟，估计馅已经熟了，然后将火开的稍微大一些，煎至两面金黄。

第十、出锅装盘，蘸上番茄酱，就可以吃了，美味营养，真的太好吃了。