黄鲫鱼的营养价值
营养价值：
1、黄鲫所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。
2、常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
3、黄鲫有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。产后妇女炖食黄鲫鱼汤，可补虚通乳。
4、黄鲫肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，黄鲫汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用
冬天野外钓鲫鱼的方法和技巧
1、冬天野外钓鲫鱼时我们尽量选择背风向阳的钓位，钓一米五到三米左右的水深。河岸如果有向中央突出且向阳的地方，回水处一般有适合垂钓的水湾处，如果有杂草当道，可使用刀具休整后再施钓。
2、如果是水草区域，就选草的缝隙或边沿施钓，或者找草洞而钓。水草要是鲫鱼喜欢的那种水草，既要适合隐蔽，水草也要活而嫩。已被污染的水草区是不适合下钩的，这里水质差，很少有鱼愿意待在这里。
3、如果水草比较繁茂而无缝隙，可以使用工具打一个草洞后在下钩施钓。水下杂物较多也是适合钓鲫的，比如水下有大小不一的石块或碎砖头，有倒向河里的枯树或者没于水下的树桩等，这都是鲫鱼藏身与觅食的好地方，在这样的位置下钩必有收获。
红鲫鱼的寿命有多长
红鲫鱼的寿命1到20年。
红鲫鱼又名金鲫鱼或草金鱼，外形与日本锦鲤相似，它是红黄鲫鱼在人工饲养时发生变异而形成的品种，是金鱼最古老的一个品种。
其颜色有火红、红白相间等。由于红鲫鱼饲养条件简单，饲养成本低廉，杂食性，生长快，故可用于初学者进行养殖技术的自我训练，因此它是一个很受欢迎的物种它主要分布在亚洲，且生存能力强。
红鲫鱼，体呈纺锤形，尾鳍不分叉，背、腹、胸、臀鳍均正常。体质强健，适应性强，食性广，容易饲养。体色除红色外，还有红白花、五花等。适合于公园及天然水域大面积饲养，也可在庭院缸池内及水族箱内饲养。
红烧鲫鱼的家常做法简单
1、洗净处理好的鲫鱼，双面斜划两刀，用厨房纸吸干水，加入1/2汤匙生粉抹遍鱼身待用。
2、大葱去头尾，拍扁切成段；水发香菇去蒂，切成丝。
3、烧热1杯油，放入鲫鱼和鱼籽煎至双面呈金黄色，盛起待用。
4、烧热1汤匙油，炒香姜片、香菇丝和大葱段，注入1/2杯清水搅匀煮沸。
5、加入1汤匙料酒、1汤匙海鲜酱油、1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味。
6、放入煎好的鲫鱼和鱼籽，加盖以小火焖10分钟，开大火收至汤汁近干，便可盛碟。
