蒜蓉秋葵怎么做

1、将秋葵冲洗下横向切成颗粒或对半切皆可。大蒜切片备用。

2、热好油锅放大蒜爆香。

3、倒入切好的秋葵 中大火翻炒。 秋葵有很多黏液所以要炒软只用放一匙羹水就可以。

4、炒至秋葵变色变软加鸡精（可选） 和盐适量迅速翻炒均匀即可。

冰镇秋葵怎么做

1、主料：秋葵1盒；辅料：油适量，生抽适量，芥末适量，冰水1碗。

2、秋葵放清水中洗净。

3、纯净水中放入冰块成冰水。

4、锅中烧水，水开后放入洗净的秋葵。

5、焯水30秒后捞出。

6、将焯水后的秋葵放入冰水中冷却。

7、冷却后的秋葵放入冰箱冷藏1个小时，或直接在冰水中再加入冰块，使秋葵彻底冷却即可食用。

鸡蛋秋葵怎么做

1、把鸡蛋洗干净，打在碗里，放少许食盐，鸡蛋里放少放许食盐炒出的鸡蛋非常的软。

2、把鸡蛋打散，用筷子搅拌成鸡蛋液，放在一边待用。

3、把秋葵洗干净，切去头部。

4、把切去的头部丢掉，把秋葵切成两段，每段从中间切成两半。

5、开火，等锅热后倒油，油要多一些，最好是盖住锅底。

6、当油开始冐烟时，把打好的蛋液倒入锅中。

7、当蛋液差不多都成蛋饼鼓起来时，用锅铲快速把蛋饼翻面，鸡蛋翻面后又鼓起来后，就要快速铲出来，放在一边。

8、鸡蛋铲出后，锅里还有很多油，这时不需要再放油了，快速把秋葵倒入锅中翻炒。

9、翻炒几下后，锅里有点要冐烟时，可以少点一点水进去，这样更有利于炒熟秋葵且不会炒焦，因为秋葵炒本身有很多粘液，如果不点水的话，很容易炒焦的。

10、感觉秋葵差不多炒的变色时，放适量食盐，翻炒后，把炒好的鸡蛋倒进去，快速翻炒均匀。

11、翻炒均匀后，洒少许十三香调味，再次翻炒均匀，即可装盘出锅了。

红秋葵怎么做好吃

1、食材：红秋葵、鸡蛋、青辣椒、盐、食用油。

2、准备好所有材料后，将红秋葵清洗干净，然后锅里烧开开水，加入一点盐和油，将红秋葵焯水。

3、将焯过水的红秋葵切成小段，青辣椒也切小，将鸡蛋加入适量的盐打散。

4、炒锅烧热，加入适量油，将打好的鸡蛋放入，炒好后用碗盛起备用。

5、再起油锅，将红秋葵和辣椒放入一起翻炒，然后加入适量的盐调味，最后加上炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。