素炒秋葵怎么做好吃

主料：秋葵200克、鸡蛋3个。辅料：食用油5毫升、葱花5克、蒜片5克、盐3克。

秋葵切段，鸡蛋打散。

清水煮沸，秋葵焯水30秒。

倒入食用油，倒入蛋液，大火炒熟。

加葱花和蒜片，翻炒均匀。

倒入秋葵。

加盐，翻炒均匀即可。

凉拌秋葵怎么做好吃

1、选购秋葵时要注意，个头越小，表皮越柔软的就越嫩，吃起来口感才好，表皮发黄，摁下去很硬，口感就老。

2、将秋葵两头切掉，再清洗干净，捞起沥干水。

3、锅里烧开适量清水，水里放入盐和油，滴几滴食用油能保持色泽翠绿，将秋葵倒入锅中，大火焯煮5分钟左右。

4、捞起用凉水浸泡一下，沥干水后摆入盘中。

5、另起一锅，倒入食用油，大蒜和辣椒分别洗净切碎，放入锅中炒香，关火后淋入酱。

6、拌匀浇在秋葵上面，端出即可食用。

酱油秋葵怎么做

1、首先将秋葵清洗干净，去蒂放入沸水锅中炒熟。

2、将焯熟的秋葵捞出，放入冷水中冷却，捞出沥干水分，装入盘中待用。

3、将大蒜切碎放入碗中，倒入提前准备好的葱油，倒入食用酱油，盐，白糖调味，将调好的料汁淋在秋葵上即可食用。

素秋葵怎么做

1、秋葵用淡盐水浸泡10分钟，清洗表面绒毛，但绒毛是洗不掉的。

2、红椒一只，蒜4小只，不喜欢吃蒜的朋友可以放2瓣就可以了。

3、将红椒斜切片，蒜拍成蒜米。

4、秋葵去蒂，斜切片。

5、锅中倒入食用油，油四五成热时入蒜米和红椒翻炒。

6、闻到蒜香味时，放入秋葵，快速翻炒以免粘锅，约3分钟加入1勺盐，翻炒均匀就可以了。

7、关火装盘就好啦。