如何鉴别野生海参

1、看体型。海参的体色主要与栖息环境有关，一般呈褐色，但生活在岩礁附近的海参与生活在泥沙或碎石底的海参相比，前者的颜色会比较深。而生活在海藻间的海参还会带有绿色，有时会变成赤褐色或者紫褐色。所以颜色是决定不出海参好坏的，只要看参刺是否粗壮挺拔就可以。

2、闻气味。不同的海域海参的味道也不同。好的海参闻起来有鲜美的味道，劣质海参则有股怪味或者腥味。如果闻到海参有药味，那有可能有添加剂，不要购买。

3、用手摸。可以用手摸，首先要判断海参是否潮湿，有的海参水分严重超标，用手一摸就可以感觉到。摸的最大学问在于其手感，好的海参手感特别好，还会有弹性，而那些质量不好的海参摸起来会发软，还缺乏弹性。

若不会鉴别，可从体型、气味、手感这几个方面来鉴别，一般粗壮挺拔、闻起来有股鲜美味、用手摸起来有弹性就表示是野生的，可放心选购。

如何鉴别野生兰花

1、查看叶：这种造假方式有将叶片边缘或者隆起的叶脉经过摩擦甚至削刮方式，造成一定的损伤，甚至用油漆在叶片上画线；或者将生长不良甚至是带病斑的兰花冒充奇叶或出斑植株等。破解方式就是细心查看，看其叶片是否完整无损，是否有污物污染，斑块或者黄色部分是否还能进行光合作用是否健康有光泽。否则则怀疑为叶片造假冒充名品兰；

2、查看花：这种造假方式是将名贵兰花品种的花剪下，插入普通兰花芦头或者两片叶片之间，用胶水固定。或者将化学药品注射入兰花芦头里，促使其开出白花。这种兰花芦头一般都会腐烂掉，只能通过细致观察看是否能发现细微线索。

如何鉴别野生带鱼和养殖带鱼

带鱼没有养殖的，都是深海野生鱼。

带鱼属深海鱼种，如不在深海养殖，达不到它生活的“负压”环境，就会因为不适应环境死亡。

目前市场上主要有两种带鱼，东海带鱼和南海带鱼。

区分方法如下：

1、个头：东海带鱼个头比南海带鱼小；

2、煮熟以后：南海带鱼体内有颗粒状的硬骨，而东海带鱼没有；

3、南海带鱼的眼睛是黄色的；

4、味道方面：东海带鱼要优于南海带鱼，价格也比南海带鱼贵。

如何鉴别野生蓝莓干的真假

可通过以下三点鉴别野生蓝莓干的真假：

1、看：蓝莓个体较小，果子呈圆形，而黑加仑个体比蓝莓大，果子呈椭圆形。很多卖假蓝莓的商家并不会把果蒂的根去掉，实际真正的蓝莓采摘下来是不会带根的。此外，外形呈粘状，没有蓝莓外形的，为假蓝莓。外表过亮，是因为添加了植物油和大量的糖分。如果在清水里面泡蓝莓干，上面有灰色的漂浮物，是加了防腐剂。真正的蓝莓干，是高端的果干产品。

2、品：蓝莓吃起来果皮较薄且籽小、易咀嚼，甜中带酸；非野生蓝莓干果皮较厚籽大、不易咀嚼，口味偏甜。

3、价铬：蓝莓干每市斤在100多到200元左右，而非野生蓝莓干每市斤在20元左右，有些商家会以非野生蓝莓干冒充蓝莓干低价售卖。