酸萝卜缨怎么做

1、食材：萝卜缨子、青椒、猪肉馅、生抽、米醋、葱、姜、食盐、清水、植物油、大蒜。

2、萝卜缨子放在清水中浸泡5min，冲洗干净。

3、锅中倒入开水放入萝卜缨子焯烫6min、捞出冷凉，切成细末儿，放在盘子里。

4、超市买回的肉馅放入生抽、食盐腌制入味。

5、葱、姜、蒜、青椒切末儿放入碗中备用。

6、锅中放油，烧至5成热时，放葱末儿、姜末儿、青椒末儿爆香。

7、然后放入腌制好的肉馅，中火翻炒,再放萝卜缨子末儿、米醋、食盐大火快炒。

8、炒出菜香味儿即可出锅装盘，最后洒点青蒜末儿即可。

柳州酸萝卜皮要怎么做啊

1、把萝卜洗净，切小片，大小适中。

2、然后用盐腌制20-30分钟。

3、把腌制好的萝卜在盐水里揉挤一下，然后晾干。

4、再把晾干的萝卜放到坛子里，倒醋，一定要盖过萝卜，加适量的糖、花椒，然后密封2-3天就可以吃了。

腌酸萝卜条的方法

1、腌酸萝卜条的方法：白萝卜洗干净，沥干表面水分，不用去皮，切萝卜条。把萝卜放在没有水或油的盆里，撒20克盐，用干净的无水筷子拌匀。让它静置两个小时，等水出来。生酱油、醋和酱油也可以先混合。取一个干净、无水、无油的玻璃罐，不要用水浸泡萝卜。用干净的筷子把萝卜一根一根地夹进锅里，放入干辣椒段、白糖、生酱油、醋、酱油和筷子搅拌均匀。盖上盖子放进冰箱冷藏。两三天就可以吃了。

2、萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，进入人体后可洁净血液、降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。此外，萝卜还含有芥子油、淀粉酶和粗纤维等营养元素，对帮助消化，增强食欲有着十分重要的作用。