酸萝卜怎么吃 家常酸萝卜炒牛肉做法

洗好的牛肉剁成肉末，然后放入适量料酒、盐、鸡精、淀粉、花椒油抓匀后腌制备用。

酸萝卜也切成碎末备用。

青、红椒切小丁，切一些葱姜蒜备用。

炒锅倒油烧热，放入葱姜蒜炝锅后下牛肉末快速翻炒变色后盛出备用。

另起油锅，放入酸萝卜翻炒一会。

放入青红椒丁炒匀。

倒入之前炒好的牛肉末翻炒均匀。

尝尝味，放入适量的生抽、白糖和少许的盐调味后即可关火装盘。

紫甘蓝酸萝卜怎么做

1、用料：紫甘蓝500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克、醋10克。

2、将紫甘蓝和水放入主锅，1分钟速度10打磨成汁。

3、紫甘蓝汁白萝卜切半圆薄片，放入其他所有调料。

4、18分钟反转小勺。浸泡一晚、摆盘、摆盘从外到内。

酸萝卜炒海带丝最正宗的做法

材料：酸萝卜150g、海带丝200g、西芹1根、泡椒1个、葱1根、蒜3瓣、盐适量、生抽适量、老抽适量、鸡粉适量、辣椒粉适量；

做法：1、准泡椒和酸萝卜；

2、海带丝清将干净剪成段备用；

3、准备西芹、蒜瓣和葱；

4、酸萝卜切丝，泡椒切粒；

5、西芹切丝，蒜切粒葱切花备用；

6、海带丝飞水备用；

7、锅里放油，爆香蒜粒放入西芹略炒；

8、放入泡椒炒出香味；

9、倒入海带丝翻炒；

10、倒入酸萝卜，调入盐翻炒匀，放红二匙清水略煮，让海带入味；

11、调入生抽，老抽，鸡粉，辣椒粉，葱花炒匀即可。