百合银耳莲子羹的做法

百合银耳莲子羹具有：补脾益肾，养心安神，养心安神，润肺止咳，容养颜，滋阴润肺等功效。

普通银耳泡发（3-4小时），金燕耳银耳不用泡，准备好备用

百合、莲子提前泡好备用

普通银耳剪去蒂头，撕碎备用

炖盅内加入百合、莲子、普通银耳或者金燕耳和清水（注：普通银耳炖2个小时，金燕耳银耳炖30分钟左右）

加入适量冰糖至冰糖融化后出锅。

银耳莲子羹的做法有哪些

1、将银耳和莲子放入大碗，倒入冷水浸泡1小时

2、银耳变软后，用剪刀剪去黄色硬结部分，撕碎，越碎越好，与莲子一起放入锅中，加入清水，大火煮开后，调成小火，煮15-20分钟

3、煮好后，将材料和汤一起倒入膳魔师保温瓶，注意水位要距离瓶口下沿2厘米

4、加入洗净的枸杞和红枣，再加入适量冰糖

5、将瓶塞和外盖均拧紧，放置一晚

6、早上起来，打开瓶盖，搅匀后就可以喝啦

银耳莲子汤的营养价值

1、银耳莲子汤具有清热健胃，美容养颜功效。

2、银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；银耳富含膳食纤维，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

3、莲子具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。常用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。

银耳莲子红枣汤吃的禁忌

禁忌如下：

1、有出血症或是女性月经期间不宜食用。银耳本身有抗血小板凝聚的作用，有出血症的人食用后会导致出血加重，不利于伤口愈合。吃红枣会导致水肿情况更加严重。

2、腹胀的人群不宜食用。腹胀的人群是不宜食用红枣汤的，因为红枣汤容易导致腹胀的情况越发严重起来。

3、糖尿病的人不宜食用。银耳红枣汤中糖分比较多，糖尿病的人群食用后会导致体内血糖升高，不利于病情的控制。

4、外感风寒的人不宜食用。银耳性凉，有受风寒的人若食用会导致病情加重。

银耳莲子汤放什么材料

银耳莲子汤它的原料有莲子、银耳、冰糖。然后银耳洗净，在冷水中浸泡一夜，放 入锅中，加清水适量。用大火将银耳煮沸，加 入除过心的莲子，用小火煮至银耳熟透，加入 冰糖即可。它的吃法是可用做饭后甜汤，夏季可冰镇后 食用。它的主治功效有对高血压病有较好的疗效。