巴沙鱼怎么做给宝宝吃-范文来

巴沙鱼怎么做给宝宝吃

1、准备好巴沙鱼280克，还需要盐适量，姜适量，白糖适量，料酒适量。

2、首先我们要把巴沙鱼放置起来化冻，等道鱼已经软下来的时候，这时候我们选择用自来水，冲洗上两遍之后，还需要用凉白开水再冲洗一次。

3、之后就可以把巴沙鱼放在大盘子或者是大碗中，放料酒下去，还需要在巴沙鱼的表面抹上少量的盐，这时候盐只需要薄薄的抹上一层就可以了，然后白砂糖也需要撒上一点在表面，之后再撒上已经切碎的葱姜，需要腌制上半个小时。

4、这时候就可以上锅开始蒸，在其中多加点水到锅中，之后我们用中火蒸上40分钟，或者用中火蒸煮20分钟之后转成小火继续蒸20分钟。

嫩滑无刺的巴沙鱼与酸甜浓郁的番茄汁相遇，那可谓老少通吃

巴沙鱼柳切片

放入盆中加入适量料酒、盐、白胡椒粉、鸡粉、淀粉和葱油，拌匀腌制15分钟

土豆去皮切小块、番茄也切小

起油锅爆炒葱白

先放入土豆煎至边缘泛黄

再放入番茄翻炒均匀

加入番茄火锅底料，翻炒均匀

再加入适量清水煮开后加盐调味，放入腌制好的鱼片

煮开后即可关火，撒上葱花，开吃

巴沙鱼和龙利鱼的区别是：

1、龙利鱼

龙利鱼是我国较常见的一种海鱼，发育过程和比目鱼类似，都有个变态发育的过程，幼仔与其他鱼类没区别，随着不断生长发育就会变成“口鼻歪斜”，会慢慢的潜伏到底层去活动栖息，有些地方也叫它们牛舌头。

2、巴沙鱼

属于鲶鱼的一种，是淡水鱼，现在市场上常见的有两种，一种带皮，一种不带皮。它们之所以会被冒充为龙利鱼，是因为它们没有常见淡水鱼的河泥腥味，价格便宜且鱼肉跟龙利鱼一样久煮不老。

1、有些人说巴沙鱼不能吃，是因为巴沙鱼多出产在，东南亚的热带地区，他在宰杀以后会经过速冻处理，而且当地人并能延长它的保质期，会加入一些防腐剂和添加剂，这些物质对人体有害，所以他们说巴沙鱼不能吃。

2、其实很多时候流传的巴沙鱼不能吃是没有科学依据的，因为巴沙鱼是一种可以食用的淡水鱼类，它主要出产在东南亚各国，这种鱼肉质鲜嫩久煮不烂，而且营养丰富，平时人们适量吃一些巴沙鱼对身体是有一定好处的。但是大家吃巴沙鱼时也要注意，它的脂肪含量比较高，那些患有三高的人群并不适合吃巴沙鱼。

3、吃巴沙鱼有什么危害吗：平时人们吃那些质量好的巴沙鱼，对身体是没有明显危害的，但如果购买到那些处理不当或者腐烂变质以及含有过量防腐剂的巴沙鱼，在食用以后，就会对身体产生一定的危害，容易让人们出现腹痛，恶心，呕吐以及，皮肤丘疹等多种不良症状。

4、正常情况下人们吃巴沙鱼对身体没有危害，而且能让人体吸收丰富的蛋白质和维生素a还能吸收多种矿物质，这些物质被人体吸收以后，能滋补强壮身体，而且能防止人体衰老，更能保护人类的眼睛。所以平时人们吃巴沙鱼，不但没有危害，还能预防身体早衰和营养不良，更能防止视力下降和贫血发生。

1、巴沙鱼解冻后清洗干净，捏去水分，切成小块，鱼块放在汤碗里，放盐、黑胡椒粉、葱段和料酒腌10分钟，腌好整齐的码在盘子中。

2、锅中倒油，加姜末和蒜末炒出香味，加蚝油、生抽和豆瓣酱翻炒均匀，炒好的酱汁淋在鱼块上。