黑芝麻真的不能和鸡肉一起吃吗

黑芝麻，属于坚果类食物，含有大量的不饱和脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。具有 补肝肾、益精血、润肠燥的作用，用于治疗头晕眼花、耳鸣耳聋、须发早白、病后脱发、肠燥便秘等症状。鸡肉，属于蛋白质类食物，可温中益气、保护心血管、强身健体。鸡肉和黑芝麻都是补个人身体气血的，正常进行调整，对身体是有一定的帮助作用的，所以是可以一起吃的。

黑芝麻要不要洗

黑芝麻买回来还是要清洗干净，黑芝麻与谷物一样需要经过加工处理才获得，像大米在煮之前也需要清洗，黑芝麻也一样。黑芝麻清洗时要注意是否有细沙，市面上购买的包装芝麻中也可能有沙混入，清洗方法是将芝麻放到滤网中，边清洗边摇晃，多翻搅几次将杂质剔除。

黑芝麻要不要洗

黑芝麻是需要清洗的，因为黑芝麻表面有很多的灰尘，一般买回来的黑芝麻都是经过加工筛选出来的，还可能有细沙存在，在清洗的时候一定要多翻搅，细细查看，过滤杂质。

市场上买的熟芝麻一般是不需要炒的，但生芝麻需要炒熟。炒黑芝麻之前不用加油，先把锅烧热，将黑芝麻倒入锅中，快速翻炒，等黑芝麻开始大量蹦跳的感觉，立刻关火，用余温煸炒大约10-20秒钟，再开小火慢慢炒。全程炒黑芝麻不用超过10分钟。

炒熟的黑芝麻等到自然冷却后，就可以装入塑料袋中密封起来，放入阴凉干燥的地方，避免潮气入侵，可以保存很久;另外，黑芝麻不适合放在冰箱中保存。

黑芝麻怎么吃最好

1、正常人群也不宜大量摄取，春夏两季每天半汤匙，秋冬两季每天一汤匙即可。建议用豆浆机把黑芝麻和花生、薏米一起磨成粉末，这样更有利于吸收。

2、早上吃芝麻最好，因为黑芝麻含油脂比较多，晚上吃不易消化，睡眠不好。早上吃可以为脑力消耗者补充能量，早上是补充营养品的黄金时间。

3、黑芝麻磨成粉熟吃。其实芝麻生吃熟吃营养都一样，但生吃可能会伤胃。芝麻颗粒小，外面有一层皮，如果生吃，很容易影响消化和吸收。

黑芝麻和白芝麻哪个更有营养 经常吃黑芝麻有什么好处

芝麻有黑芝麻和白芝麻，从营养方面来说，黑芝麻营养更高一些，在生活中，很多人吃黑芝麻是想头发变黑，但其实并没有作用，经常吃黑芝麻有什么好处？下面小编就带来介绍。

黑芝麻和白芝麻哪个更有营养

黑芝麻比白芝麻营养，但不乌发。

从补充脂肪酸的角度看，吃黑芝麻或白芝麻都行，因为它俩在脂肪酸组成上很接近。

不过黑芝麻在维生素E、钙、钾、铁、锌方面都比白芝麻高。

另外黑芝麻中抗氧化的总酚含量高于白芝麻，抗氧化能力也高于白芝麻。

又考虑到它们价格也没差别，所以更推荐吃黑芝麻，不过：

别指望吃黑芝麻乌发，这是因为：

头发的黑是由于酪氨酸在酪氨酸酶的作用下形成了黑色素，它属于氨基酸的衍生物;而芝麻中的黑色素是一种具有抗氧化作用的儿茶酚型黑色素，它跟头发的黑色素根本不是一种物质，没办法让新长的头发变黑。

也不要太指望黑芝麻补铁，这是因为黑芝麻中的铁属于三价铁，吸收利用率并不高，要补铁吃瘦肉、动物血、贝壳类海产品如蛏子更靠谱。

经常吃黑芝麻有什么好处

黑芝麻的营养价值是非常高的，它里面含有丰富的碳水化合物，膳食纤维和各种微量元素，平时适当的补充黑芝麻，可以有效地抑制体内自由基的产生，对延缓衰老，美容养颜都有一定的功效。

经常吃黑芝麻，可以提高体内氧化酶的活性，对于缓解皮肤干燥有一定的好处，坚持服用一段时间，你就会发现自己的肝脏，肾脏，功能逐渐提升，排除了更多的毒素。

还芝麻进入人体之后，可以通过抗氧化作用帮助预防一些疾病，芝麻中含有苯丙基化合物芝麻素。

其中的芝麻素更是一种抗氧化剂，能够有效的抵抗自由基的伤害，自由基是人体代谢的副产品，当然也来自周围的环境，比如污染。

除了芝麻素，芝麻种子还含有维生素E，也是另一种重要的抗氧化营养素。

秋天空气比较干燥，而且一早一晚温差比较大，这个时候人们的活动量会逐渐的减少，但是这种情况对身体健康却并没有好处，容易导致体内堆积大量的毒素和垃圾，皮肤甚至变得粗糙，黯淡无光。

这个时候吃一些黑芝麻，可以让体内的毒素垃圾尽快排出体外，提高你的肝脏肾脏功能，缓解便秘。